zupa oznaczonych przepisów

Lekka zupa z ryżem Kupiec

5 sierpnia 2012 KupiecTestowanie produktówZupy  Brak opini

Składniki:
100 gram ryżu parboiled firmy Kupiec
5 ziemniaków
1 marchewka
natka pietruszki
100 ml śmietany 30%
2 łyżki mąki pszennej
2 kostki rosołowe
sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Ziemniaki obieramy ze skórki i kroimy w grubszą kostkę, natomiast obraną marchewkę w cienkie talarki. Do garnka przekładamy pokrojone warzywa, wsypujemy ryż z woreczka i dodajemy kostki rosołowe, wlewamy ok. 5 szklanek wody i nastawiamy na gaz. Między czasie doprawiamy zupę solą i pieprzem wedle własnego uznania. Do mąki stopniowo wlewamy śmietankę i dokładnie ją rozcieramy tak aby nie powstały grudki, a następnie hartujemy ją wywarem spod zupy, kiedy warzywa są już miękkie wlewamy śmietanę i gotujemy jeszcze chwilkę, tak aby zupa się zagęściła...

Zobacz przepis

Zupa gulaszowa z cukinią

13 lipca 2012 Zupy  Brak opini

Składniki:
40 dag szynki wieprzowej
5 ziemniaków
2 marchewki
1 cukinia
1 cebula
1 duży pomidor
2 łyżki margaryny
3 listka laurowe
4 ziela angielskie
sól i pieprz

Przygotowanie:

Ziemniaki oraz marchewkę obieramy ze skórki, marchewki kroimy w talarki, a ziemniaki w kostkę. Cukinię dokładnie myjemy, obcinamy końcówki, a następnie kroimy ją w kostkę tej samej wielkości co ziemniaki. Obraną cebulę kroimy w drobną kostkę, natomiast z pomidora ściągamy skórkę, a następnie niedbale kroimy w mniejsze kawałki.

Mięso oczyszczamy z błon i tłuszczy, a następnie kroimy w kostkę średniej wielkości...

Zobacz przepis

Zupa z botwiny i żółtej cukinii

28 czerwca 2012 DietetycznieObiadyPierwsze danieZupy  Brak opini

Składniki:
1 żółta cukinia
3 młode buraczki
6 młodych ziemniaków
pęczek szczypiorku
szczypta kwasku cytrynowego
sól i i pieprz
śmietana 30% do smaku

Przygotowujemy wszystkie potrzebne warzywa. Cukinię dokładnie myjemy, wycieramy papierowym ręcznikiem i kroimy w plastry. Łodyżki z botwinki (bez liści) kroimy w ok. 1 centymetrowe kawałki, natomiast z buraczków ściągamy delikatnie skórkę i kroimy je w cienkie plastry. Obrane ziemniaki kroimy w kostkę, a szczypior dość grubo siekamy. Do garnka z wodą wkładamy ziemniaki, dodajemy łyżeczkę soli i gotujemy, po 10 minutach dodajemy botwinkę oraz cukinię, kiedy wszystkie warzywa są miękkie dodajemy szczypior i doprawiamy całość do smaku solą i pieprzem. Gotową zupę przelewamy na talerze, można zabielić śmietaną...

Zobacz przepis

Zupa pokrzywowo – brokułowa

8 czerwca 2012 Dania z pokrzywZupy  Brak opini

Składniki:
20 sztuk młodych pokrzyw
0,5 brokuła
4 ziemniaki
pęczek szczypiorku
1 kostka rosołowa
sól i pieprz

Młode pokrzywy (same czubki) myjemy, odciskamy i dość drobno siekamy, podobnie robimy ze szczypiorkiem. Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w zgrabną kostkę. Brokuła dzielimy na małe różyczki. Do garnka wlewamy 5 szklanek wody, dodajemy kostkę rosołową, nieco soli i pieprzu, wrzucamy pokrojone ziemniaki i gotujemy. Po 5 minutach od zagotowania dodajemy przygotowanego brokuła. W chwili kiedy warzywa są już miękkie dodajemy posiekany szczypiorek oraz pokrzywy, doprawiamy całość do smaku i gotujemy jeszcze 3 minuty. Gorącą zupę rozlewamy do talerzy, jeśli ktoś lubi, to można zabielić śmietaną.

Zobacz przepis

Barszcz po ukraińsku

26 marca 2012 Dania z produktami firmy SySObiadyPierwsze danieZupy  Brak opini

Składniki:
0,5 opakowania suszonych buraków firmy SyS
1 łyżka majeranku firmy SyS
4 ziemniaki
1/4 białej kapusty
1 cebula
1 marchewka
50 ml oleju
1 kostka rosołowa
przyprawy

Przygotowanie:

Do małego garnka wlewamy 2 szklanki wody, wsypujemy suszone buraczki i gotujemy je 10 minut (ważne aby ugotować je osobno, aby nie straciły koloru). Kapustę drobno szatkujemy, obrane ziemniaki kroimy w kostkę, a marchewkę ścieramy na grubych oczkach – warzywa przekładamy do garnka, zalewamy litrem zimnej wody, dodajemy kostkę rosołową, listko laurowe oraz 2 ziarenka ziela angielskiego – gotujemy 20 minut. Cebulę kroimy w drobną kostkę i przesmażamy na oleju, następnie razem z ugotowanymi buraczkami dodajemy ją do pozostałych warzyw...

Zobacz przepis

Wielkanocny żurek z jajkiem

22 marca 2012 Dania z produktami firmy SySŚwiąteczne przepisyWielkanocZupy  Brak opini

Składniki:
1 żurek firmy SyS
1 łyżka majeranku firmy SyS
4 jajka
15 dag swojskiej kiełbasy
1 cebula
szczypiorek
rzeżucha
50 ml oleju
50 ml zakwasu
sól i pieprz

Przygotowanie:

Do garnka należy wsypać znajdujące się w opakowaniu suszone warzywa, zalać 5 szklankami wody i gotować przez 10 minut, następnie dodajemy znajdujące się przyprawy, dolewamy nieco zakwasu do ostrzejszego smaku, doprawiamy żurek majerankiem oraz pieprzem i solą – gotujemy jeszcze 10 minut. Na patelni na oleju podsmażamy cebulkę pokrojoną w piórka oraz swojską kiełbaskę pokrojoną w plastry. Jajka gotujemy na twardo, obieramy i przekrawamy na krzyż. Gorący żurek rozlewamy na talerze, z jednej strony układamy pokrojone jajko, a z drugiej podsmażoną z cebulką kiełbaskę...

Zobacz przepis

Soczewicowa zupa z warzywami

20 marca 2012 Dania z produktami firmy SySZupy  Brak opini

Składniki:
1 opakowanie zupy z soczewicy firmy SyS
3 ziemniaki
1 marchewka
2 pomidory
1/4 selera
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka masła
przyprawy

Przygotowanie:

Warzywa obieramy – ziemniaki, marchewkę i selera kroimy w dość małą kostkę, ząbki czosnku dokładnie siekamy lub też przeciskamy przez praskę. Do garnka przekładamy warzywa, wsypujemy soczewicę oraz mieszankę przypraw jaka znajduję się w opakowaniu „Zupa z soczewicy” firmy SyS. Wlewamy około 5 szklanek wody i gotujemy około 15 minut. W tym czasie pomidory niedbale siekamy, dodajemy do nich masło i przesmażamy je w małym garnku, tak aby zaczęły sie rozpadać, następnie dokładnie przecieramy przez siteczko  i przekładamy mus pomidorowy do gotujących się warzyw z soczewicą...

Zobacz przepis

Barszcz czerwony z suszonych buraków

17 marca 2012 Dania z produktami firmy SySZupy  Brak opini

Składniki:
1 opakowanie suszonych buraków firmy SyS
6 szklanek wody
1 szklanka żuru
150 ml śmietany 30%
4 jajka
koperek
sól i pieprz

Przygotowanie:

Do garnka wsypujemy suszone buraczki, zalewamy je zimną wodą i nastawiamy na gaz. Po 10 minutach od zagotowania wlewamy żurek (zakwas) i doprawiamy całość do smaku solą oraz pieprzem. Pod koniec gotowania wlewamy zahartowaną śmietankę, mieszamy i gotujemy jeszcze 2 minutki. Zupę wraz z buraczkami nalewamy na talerz. Jajka ugotowane na twardo obieramy i kroimy w kostkę – posypujemy nimi barszcz, na koniec dekorujemy zupę drobno posiekanym koperkiem i podajemy.

Suszone buraki firmy SyS są doskonałej jakości! Po zagotowaniu w wodzie ładnie pęcznieją i smakują jak świeże i młode buraczki...

Zobacz przepis

Gorący kociołek

14 marca 2012 ObiadyPierwsze danieZupy  Brak opini

Składniki:
10 dag boczku
4 parówki
0,5 kg ziemniaków
0,5 pora
1 cebula
150 ml śmietany 30%
50 ml oleju
2 łyżki ostrej musztardy
majeranek
sól i pieprz

Przygotowanie:
Boczek kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni. Cebulę kroimy w kostkę, zieloną część pora w półplasterki i przesmażamy na oleju – dodajemy do boczku. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę, razem z cebulą, porem i boczkiem gotujemy około 40 minut. Po tym czasie dodajemy parówki pokrojone w centymetrowe plasterki i gotujemy jeszcze 10 minut – całość doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem. Do musztardy stopniowo wlewamy śmietankę i całość rozprowadzamy w zupie – gotujmy jeszcze 5 minut i można podawać.

Zobacz przepis