marchewka oznaczonych przepisów

Jarzynowa zupa z kaszą jaglaną

8 listopada 2012 KupiecTestowanie produktówZupy  Brak opini

Składniki:
0,5 szklanki kaszy jaglanej firmy Kupiec
6 ziemniaków
1 marchewka
10 dag brukselki
zielona część pora
1 kostka rosołowa
ziele angielskie
liście laurowe
pieprz i sól

 

Przygotowanie:

Ziemniaki oraz marchewkę obieramy, ziemniaki kroimy w kostkę, natomiast marchewkę w talarki – przekładamy do garnka, zalewamy 5-6 szklankami wody, dodajemy kostkę rosołową, ziele angielskie oraz liście laurowe, nieco soli i pieprzu i gotujemy. Po 5 minutach od zagotowania dodajemy pora pokrojonego w talarki, oczyszczoną brukselkę oraz wsypujemy kaszę jaglaną. Co jakiś czas mieszając gotujemy zupę do uzyskania miękkości warzyw. Podajemy ją na gorąco, możemy zabielić śmietaną.

Zobacz przepis

Zdrowa surówka do obiadu

28 września 2012 DietetycznieSurówki  Brak opini

Składniki:
0,5 włoskiej kapusty
1 marchewka
2 ogórki gruntowe
6 rzodkiewek
zielona część pora
olej
pieprz i sól

 

 

 

Przygotowanie:

Kapustę włoską bardzo drobno siekamy i przekładamy do miski. Marchewkę obieramy, myjemy, a następnie ścieramy na tarce o wąskich oczkach – dodajemy do kapusty. Zieloną część pora (może też być biała) kroimy wzdłuż na krzyż, a następnie kroimy w cienkie plasterki. Ogórki obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Umyte rzodkiewki kroimy w niewielką kostkę i dodajemy do pozostałych warzyw. Wlewamy nieco dobrej jakości oleju z pierwszego tłoczenia, dodajemy do smaku sól oraz pieprz i dokładnie mieszamy. Gotową surówkę podajemy do obiadu – idealna do ryb.

Zobacz przepis

Pikantne danie z ryżem

18 lipca 2012 Drugie danieKotanyiObiadyTestowanie produktów  Brak opini

Składniki:
200 gram brązowego ryżu
1 pierś z kurczaka
2 cebule
2 marchewki
2 pomidory
1 cukinia
2 łyżeczki mieszanki przypraw do Burrito
sól i pieprz
olej

Przygotowanie:

Około 2 godziny przed planowanym robieniem dania musimy zamarynować mięso. Podwójną pierś z kurczaka kroimy w średniej wielkości kawałki, natomiast cebule po obraniu kroimy w zgrabną kostkę. Do miseczki wlewamy ok. 1/4 szklanki oleju, wsypujemy mieszankę przypraw do Burrito, 0,5 łyżeczki soli oraz przekładamy pokrojone mięso i cebulę – całość bardzo dokładnie mieszamy. Pojemnik szczelnie zamykamy i wkładamy do lodówki. Mięso powinno się marynować przynajmniej 2 godziny, przejdzie aromatem cebuli i nabierze pikantności dzięki specjalnej przyprawie.

Cukinię obieramy ze skórki, wydrążamy ...

Zobacz przepis

Duszone z ogniska

9 lipca 2012 Drugie danieObiady  Brak opini

Składniki:
1,5 kg ziemniaków
50 dag surowego boczku
40 dag kiełbasy
4 młode buraki (razem z łodyżkami)
5 cebul
4 marchewki
4 liście włoskiej kapusty
100 ml wody
pieprz i sól
jarzynka

Przygotowanie:

Surowy boczek kroimy w cienkie, ale dość szerokie plasterki, po czym przekładamy na talerz. Kiełbaskę natomiast kroimy w cienkie plasterki. Wszystkie warzywa dokładnie myjemy. Ziemniaki obieramy ze skórki, a marchewki delikatnie skrobiemy. Warzywa należy osuszyć i możemy zacząć je kroić.

Obrane i umyte ziemniaki kroimy w talarki, podobnie robimy z marchewką. Cebulę kroimy w grubsze piórka i przekładamy do miseczki. Łodygi z buraczków kroimy w około centymetrowe paseczki, natomiast z samych buraków delikatnie ściągamy skórkę, a następnie kroimy w niedużą kostkę...

Zobacz przepis

Niskokaloryczna surówka do obiadu

11 czerwca 2012 Surówki  Brak opini

Składniki:
3 sałaty
1 marchewka
1 ogórek szklarniowy
pęczek szczypiorku
olej
pieprz kolorowy
sól

Czasami tradycyjna mizeria, czy inne sałatki na bazie śmietany nie pasują do obiadu, zwłaszcza gdy podajemy mięsa w sosie. Ponadto czasem warto podać coś mniej kalorycznego, a równie smacznego, dlatego dziś proponuję surówkę dietetyczną  : )

Przygotowanie:

Liście sałaty (każde z osobna) myjemy pod bieżącą wodą, a następnie dość drobno siekamy nożem. Ogórka bardzo dokładnie myjemy (można go lekko sparzyć), a następnie dokładnie wycieramy papierowym ręcznikiem – ucieramy na grubych oczkach. Obraną i umytą marchewkę ścieramy w ten sam sposób co ogórka.  Umyty szczypiorek drobno siekamy i razem z pozostałymi warzywa dodajemy go do sałaty...

Zobacz przepis

Marchewkowe kotlety mielone

15 kwietnia 2012 Drugie danieMięsaObiadyWieprzowina  Brak opini

Składniki:
60 dag mięsa mielonego
1 duża marchewka
1 duża cebula
1 jajko kurze
1 żółtko gęsie
5 kromek suchego chleba
jarzynka
pieprz
sól
bułka tarta
smalec

Przygotowanie:

Chleb zalewamy zimną wodą i odstawiamy na 5-10 minut, aby dobrze namókł. Do garnka przekładamy mięso i wbijamy jajka, obieramy warzywa. Marchewkę ścieramy na najgrubszych oczkach (jeśli jest mała to dajemy 2), natomiast cebulę kroimy w drobną kostkę. Warzywa oraz odciśnięty chleb dodajemy do mięsa, dodajemy do smaku sól, pieprz oraz nieco jarzynki – wyrabiamy. Formujemy zgrabne podłużne kotleciki, które obtaczamy w bułce tartej. Do brytfanki wkładamy ok. 3 łyżki smalcu i układamy ściśle obok siebie kotleciki. Kotlety pieczemy w temp. 180* przez  ok. 50 minut, co 15-20 minut obracamy na drugą stronę...

Zobacz przepis

Barszcz po ukraińsku

26 marca 2012 Dania z produktami firmy SySObiadyPierwsze danieZupy  Brak opini

Składniki:
0,5 opakowania suszonych buraków firmy SyS
1 łyżka majeranku firmy SyS
4 ziemniaki
1/4 białej kapusty
1 cebula
1 marchewka
50 ml oleju
1 kostka rosołowa
przyprawy

Przygotowanie:

Do małego garnka wlewamy 2 szklanki wody, wsypujemy suszone buraczki i gotujemy je 10 minut (ważne aby ugotować je osobno, aby nie straciły koloru). Kapustę drobno szatkujemy, obrane ziemniaki kroimy w kostkę, a marchewkę ścieramy na grubych oczkach – warzywa przekładamy do garnka, zalewamy litrem zimnej wody, dodajemy kostkę rosołową, listko laurowe oraz 2 ziarenka ziela angielskiego – gotujemy 20 minut. Cebulę kroimy w drobną kostkę i przesmażamy na oleju, następnie razem z ugotowanymi buraczkami dodajemy ją do pozostałych warzyw...

Zobacz przepis

Dorsz cytrynowy z marchewkowym piure

22 marca 2012 Drugie danieMięsaObiadyRyby  Jedna opinia

Składniki:
1 filet z dorsza
1 cytryna
2 łyżki masła
1 łyżka siekanego koperku
przyprawa do ryb
pieprz kolorowy

Przygotowanie:

Filet z dorsza posypujemy z 1 strony dość obficie przyprawą do ryb, a następnie układamy rybę po doprawionej stronie na foli aluminiowej. Cytrynę wrzucamy do wrzątku na 30 sekund, a następnie dokładnie wycieramy jednorazowym ręcznikiem – przekrawamy na pół. Do miseczki wkładamy masło, wciskamy sok z połowy cytryny, dodajemy łyżeczkę przyprawy do ryb oraz koperek – mieszamy. Masło rozcieramy na rybie, a następnie doprawiamy ją jeszcze świeżo zmielonym pieprzem kolorowym. Pozostałą cytrynę kroimy w plastry i układamy je na maśle. Rybę szczelnie zawijamy w foli i pieczemy ją przez 30 minut w temp. 180*.

Piure marchewkowe:
1...

Zobacz przepis

Surówka ze świeżej marchewki

16 marca 2012 Surówki  Jedna opinia

Składniki:
2 marchewki
0,5 cebuli
szczypiorek
koperek
1 łyżka majonezu
2 łyżki jogurtu naturalnego
pieprz i sól

Przygotowanie:

Marchewkę obieramy, myjemy, a następnie ucieramy na wąskich oczkach. Dodajemy do niej cebulkę pokrojoną w kostkę, posiekany szczypiorek oraz około 1 łyżkę drobno posiekanego koperku. Do całości dodajemy majonez oraz jogurt naturalny (można również użyć jogurtu greckiego). Surówkę doprawiamy pieprzem i solą wedle uznania i dokładnie mieszamy. Surówkę przekładamy do miseczki, dekorujemy świeżą rzeżuchą i podajemy do obiadu.

Zobacz przepis