kotanyi oznaczonych przepisów

Ryż ze szpinakiem i marchewką

27 lipca 2012 Drugie danieKotanyiKupiecObiadyTestowanie produktów  Brak opini

Składniki:
1 woreczek ryżu parboiled firmy Kupiec
1 marchewka
1 cebula
70 gram świeżego szpinaku
30 dag piersi z kurczaka
olej do smażenia
1,5 łyżki ziół dalmatyńskich Kotanyi
sól i pieprz do smaku

Zamiast surówki i ziemniaków proponuję 2 w 1 – zdrowy ryż z pysznymi warzywami.

Przygotowujemy wszystkie potrzebne składniki. Liście szpinaku dokładnie myjemy, natomiast marchewkę i cebulę obieramy ze skórki.

Marchewkę kroimy wzdłuż na 3-4 części, a następnie na cienkie paseczki i w końcu w bardzo malutką kostkę. W małym garnku nastawiamy niewielką ilość wody, kiedy zacznie wrzeć wrzucamy pokrojoną marchewkę i na wolnym ogniu obgotowujemy ją do 4 minut...

Zobacz przepis

Ostra sałatka z gęsim mięsem

22 lipca 2012 KotanyiSałatkiTestowanie produktów  Brak opini

Składniki:
1 podwójna pierś z gęsi
1 kapusta pekińska
1 kalafior
2 pomidory
1 cebula
2 ogórki gruntowe
3 łyżeczki mieszanki przypraw do Taco firmy Kotanyi
pieprz kolorowy
sól
majonez

Przygotowanie:

Pierś z gęsi kroimy w zgrabne, nieduże kawałki. Do miski wlewamy nieco oleju, a następnie wsypujemy przyprawę Taco oraz niepełną łyżeczkę soli – całość bardzo dokładnie mieszamy. Do tak przygotowanej marynaty przekładamy pokrojone mięso i mieszamy. Pojemnik szczelnie zamykamy i odstawiamy na 24h do lodówki, co kilka godzin warto mięso przemieszać, tak aby jak najlepiej przeszło smakiem marynaty. Następnego dnia mięso smażymy na patelni do miękkości (nie dolewamy więcej oleju, smażymy tylko na marynacie).

Kalafiora dzielimy na niewielkie różyczki, a następn...

Zobacz przepis

Pikantne danie z ryżem

18 lipca 2012 Drugie danieKotanyiObiadyTestowanie produktów  Brak opini

Składniki:
200 gram brązowego ryżu
1 pierś z kurczaka
2 cebule
2 marchewki
2 pomidory
1 cukinia
2 łyżeczki mieszanki przypraw do Burrito
sól i pieprz
olej

Przygotowanie:

Około 2 godziny przed planowanym robieniem dania musimy zamarynować mięso. Podwójną pierś z kurczaka kroimy w średniej wielkości kawałki, natomiast cebule po obraniu kroimy w zgrabną kostkę. Do miseczki wlewamy ok. 1/4 szklanki oleju, wsypujemy mieszankę przypraw do Burrito, 0,5 łyżeczki soli oraz przekładamy pokrojone mięso i cebulę – całość bardzo dokładnie mieszamy. Pojemnik szczelnie zamykamy i wkładamy do lodówki. Mięso powinno się marynować przynajmniej 2 godziny, przejdzie aromatem cebuli i nabierze pikantności dzięki specjalnej przyprawie.

Cukinię obieramy ze skórki, wydrążamy ...

Zobacz przepis

Testowanie z Kotanyi

18 lipca 2012 AktualnościKotanyiTestowanie produktów  Brak opini

Jakiś czas temu  na moim blogu pojawiło się kilka wpisów z testowania nowej mieszanki przypraw Kotanyi – zioła dalmatyńskie. Tym razem otrzymałam zestaw typowo meksykańskich, ostrych mieszanek – Taco, Fajita i Burrito oraz ostre papryczki. W kuchni będzie gorrrąco, a dania będą dobrze doprawione : ) Pierwsza mieszanka przypraw Burrito została już przeze mnie wykorzystana – jak dla mnie super! Danie wyszło odpowiednio ostre i doprawione, niebawem przepis. Już dziś polecam zaopatrzyć się w te przyprawy bo co jakiś czas będę zamieszczać kolejne pomysły na pyszne dania z wykorzystaniem tych przypraw : )

Zobacz przepis

Grillowana pierś z kurczaka

14 lipca 2012 KotanyiNa grillaTestowanie produktów  Brak opini

Składniki:
0,5 kg piersi z kurczaka
2 łyżki ziół dalmatyńskich Kotanyi
1 łyżeczka soli
3 listka laurowe
4 ziela angielskie
6 ząbków czosnku
pieprz
olej

Przygotowanie:

Mięso z kurczaka myjemy, a następnie wzdłuż kroimy mięso na niezbyt grube paseczki. Do miski wsypujemy zioła dalmatyńskie, sól, nieco pieprzu oraz ziele angielskie i liście laurowe. Czosnek obieramy, a następnie przeciskamy i dodajemy do przypraw. Wlewamy nieco dobrej jakości oleju, tak aby rozmieszczać w nim wszystkie przyprawy, następnie wkładamy mięso i całość dokładnie mieszamy, tak aby marynata ‚oblepiła’ każdy kawałek mięsa. Pojemnik zamykamy i wkładamy do lodówki na minimum 6 godzin, tak aby mięso przeszło aromatem przypraw. Po tym czasie każdy kawałek mięsa z osobna nabijamy na szaszłyki...

Zobacz przepis