kiwi oznaczonych przepisów

Konfitura z agrestu i kiwi

13 lipca 2012 DżemyPrzetwory  Brak opini

Składniki:
1 kg zielonego agrestu
30 dag kiwi
60 dag cukru

Agresty dokładnie myjemy, a następnie pozbawiamy szypułek i ogonków. Kiwi natomiast obieramy ze skórki i kroimy w mniejsze kawałki. Zarówno owoce kiwi, jak i agrest mielimy w maszynce do mięsa na małym sicie. Zmielony agrest oraz kiwi przekładamy do dużego garnka i wsypujemy cukier, dokładnie mieszamy i doprowadzamy do wrzenia. Od chwili zagotowania, przez kolejne 15 minut prażymy konfiturę na wolnym ogniu po czym pozostawiamy do wychłodzenia, ponownie smażymy 10 minut i tak samo odstawiamy do wychłodzenia (sprawdzamy czy konfitura jest dobrze słodka).

Następnego dnia konfiturę przesmażamy po raz ostatni, warto pamiętać, że zawsze gotujemy ja na najmniejszym ogniu i ciągle mieszamy aby się nie przypaliła...

Zobacz przepis

Tęczowy deser z serkiem mascarpone

21 kwietnia 2012 Desery  Brak opini

Składniki:
200 gram serka mascarpone
300 ml śmietany 30%
1 galaretka wiśniowa
4-5 owoców kiwi
4 łyżki cukru pudru
6 łyżeczek cukru zwykłego
bita śmietana w aerozolu

Przygotowanie:

Galaretkę wiśniową rozpuszczamy w niepełnych 2 szklankach wody, a następnie przelewamy równomiernie do 5 pucharków i czekamy aż stężeje. Serek mascarpone mieszamy łyżką z cukrem pudrem. W osobnym naczyniu ubijamy śmietanę, a następnie dodajemy ją do mascarpone i mieszamy – przekładamy do pucharków. Obrane i pokrojone w mniejsze cząstki owoce kiwi miksujemy w malakserze z dodatkiem cukru na jednolity mus – rozlewamy na serku mascarpone. Przed samym podaniem dekorujemy deser bitą śmietaną.

Zobacz przepis

Penne z musem z kiwi

5 kwietnia 2012 MakaronyNa słodkoObiady  Brak opini

Składniki:
100 gram makaronu penne
6 sztuk kiwi
6 łyżeczek cukru
garść łuskanego słonecznika

Przygotowanie:

Makaron gotujemy do miękkości w lekko osolonej wodzie. Owoce kiwi obieramy, kroimy w mniejsze kawałki (kilka plasterków zostawiamy do dekoracji), a następnie przekładamy do malaksera lub blendera. Do kiwi dodajemy cukier i miksujemy na jednolity mus. Ziarna słonecznika rumienimy na patelni, tak aby ziarna były chrupkie i złociste. Ugotowany makaron odcedzamy, wykładamy na talerze, a następnie obficie polewamy przygotowanym musem z kiwi. Całość posypujemy uprażonymi ziarnami słonecznika i podajemy. Z podanych składników wychodzą 2-3 porcje.

Zobacz przepis

Deser z kiwi

8 lutego 2012 DeseryŚwiąteczne przepisyWalentynki  Brak opini

Składniki:
4 kiwi
3/4 szklanki kaszy kuskus
4 łyżeczki cukru
bita śmietana w aerozolu

Odmierzamy kaszę kuskus, przesypujemy do miseczki i zalewamy wrzącą wodą o 1 cm powyżej powierzchni kaszy. Odstawiamy do czasu aż wchłonie całą wodę (ok. 3 minuty). Kiwi obieramy, kroimy w mniejsze kawałki i przekładamy do malaksera (odkładamy 2 plasterki do dekoracji), dodajemy cukier i miksujemy całość na jednolity mus. Do pucharków nakładamy kaszę kuskus, następnie wlewamy warstwę musu z kiwi. Na koniec dekorujemy całość bitą śmietaną oraz plasterkiem kiwi.

Zobacz przepis

Babeczki z budyniem i owocami

11 grudnia 2011 CiastaCiastkaDesery  Brak opini

Składniki:
0,5 kostki masła
6 pełnych łyżek mąki
3 łyżki cukru pudru
1 jajko
1 budyń śmietankowy
1,5 szklanki mleka
brzoskwinie z puszki
kiwi

Przygotowanie:

Do mąki dodajemy cukier puder oraz masło (nie powinno być miękkie), a następnie siekamy wszystko nożem. Następnie dodajemy całe jajko i dokładnie zagniatamy gładkie ciasto, które kolejno dość cienko wałkujemy. Foremki do babeczek delikatnie można posmarować margaryną, a następnie wykładamy je ciastem (30-40 sztuk – w zależności od wielkości foremek). Do każdej foremki z ciastem wkładamy kilka fasolek by nie wyrosło zbyt wysokie. Pieczemy babeczki przez ok 10 minut w temp 180*.

Budyń mieszamy w 0,5 szklance zimnego mleka, a pozostałe nastawiamy na gaz i gotujemy na nim dość gęsty budyń...

Zobacz przepis

Sałatka z sokiem owocowym

13 marca 2011 DeserySałatki  Brak opini

 

Składniki:

4 kiwi
2 mandarynki
2 czerwone pomarańcze
1 banan
0,5 brzoskwin z puszki
winogrona
sok bananowo – dyniowy typu Kubus (lub inny, gęsty o żółtym zabarwieniu)

 

 

Przygotowanie:

Obrane kiwi i brzoskwinie kroimy w kostke, dodajemy obrane mandarynki oraz pokrojone na mniejsze części pomarańcze. Banana kroimy w plastry, na koniec wlewamy szklanke soku i mieszamy – przekładamy do pucharków.

Zobacz przepis