galaretka oznaczonych przepisów

Słodka przekąska z cukinią

29 lipca 2012 DeseryKupiecPrzekąskiTestowanie produktów  Brak opini

Składniki:
250 gram żółtej cukinii
1 szklanka soku jabłkowego
1 galaretka pomarańczowa
1 opakowanie mini wafelków z ziaren pszenicy firmy Kupiec
bita śmietana

Ostatnio naszła mnie ochota na słodkości, niestety nie posiadałam w domu żadnych owoców, z których mogłabym zrobić coś smacznego. Postanowiłam wykorzystać do tego celu cukinię – przekąska wyszła smaczna i oryginalna i nikt by się nie domyślił, że przygotowałam ją z warzywa : )

Przygotowanie:

Podana waga cukinii jest już po wydrążeniu środka, stąd też potrzebujemy 1 średniej wielkości cukinię (najlepiej w kolorze żółtym). Cukinię dokładnie myjemy, odcinamy końcówki, następnie przecinamy na pół i wyciągamy wnętrze, ważymy odpowiednią ilość cukinii po czym kroimy ją w drobną kostkę...

Zobacz przepis

Tęczowy deser z serkiem mascarpone

21 kwietnia 2012 Desery  Brak opini

Składniki:
200 gram serka mascarpone
300 ml śmietany 30%
1 galaretka wiśniowa
4-5 owoców kiwi
4 łyżki cukru pudru
6 łyżeczek cukru zwykłego
bita śmietana w aerozolu

Przygotowanie:

Galaretkę wiśniową rozpuszczamy w niepełnych 2 szklankach wody, a następnie przelewamy równomiernie do 5 pucharków i czekamy aż stężeje. Serek mascarpone mieszamy łyżką z cukrem pudrem. W osobnym naczyniu ubijamy śmietanę, a następnie dodajemy ją do mascarpone i mieszamy – przekładamy do pucharków. Obrane i pokrojone w mniejsze cząstki owoce kiwi miksujemy w malakserze z dodatkiem cukru na jednolity mus – rozlewamy na serku mascarpone. Przed samym podaniem dekorujemy deser bitą śmietaną.

Zobacz przepis

Truskawkowy deser z mascarpone

10 marca 2012 Desery  Jedna opinia


Składniki:
0,5 kg truskawek
1 galaretka truskawkowa
250 gram mascarpone
200 ml śmietany 30%
5 łyżek cukru pudru

Przygotowanie:

Truskawki (mogą być mrożone) rozcieramy niedbale łyżką, a następnie dolewamy do nich tyle wody, aby objętościowo tworzyły 500ml. Tak przygotowane truskawki nastawiamy na gaz, po zagotowaniu zdejmujemy z ognia i natychmiast wsypujemy truskawkową galaretkę – dokładnie mieszamy i odstawiamy do stężenia. Serek mascarpone mieszamy z cukrem pudrem. W osobnym naczyniu ubijamy śmietanę, a następnie łączymy z serkiem delikatnie mieszając. Na dno 4 pucharków wkładamy po 3-4 łyżki masy mascarpone, następnie układamy galaretkę truskawkową (nie całkiem zbitą, aby się ładnie ułożyła). Wykładamy pozostałą masę i dekorujemy truskawkami...

Zobacz przepis

Walentynkowy deser dla zakochanych

6 lutego 2012 DeseryŚwiąteczne przepisyWalentynki  Brak opini

Składniki:
400 ml jogurtu naturalnego
1 galaretka truskawkowa
3/4 szklanki wody
bita śmietana do dekoracji

Przygotowanie:

Na początku rozpuszczamy galaretkę truskawkową w 3/4 szklanki wrzątku – bardzo dokładnie mieszamy i odstawiamy w chłodne miejsce do przestudzenia. W tym czasie do miski przekładamy jogurt naturalny i ubijamy go mikserem by stał się bardziej puszysty. Letnią galaretkę wlewamy wolnym strumieniem do jogurtu i cały czas miksujemy. Przelewamy masę do pucharków i odstawiamy w chłodne miejsce do stężenia. Przed podaniem można ozdobić bitą śmietaną

Zobacz przepis

Kolorowe jajka

25 kwietnia 2011 DeseryŚwiąteczne przepisyWielkanoc  Brak opini

Składniki:
galaretka agrestowa
galaretka truskawkowa
łyżka cukru pudru
łyżeczka żelatyny
szklanka śmietany 30%
skorupki z jajek

Przygotowanie:

Potrzebne jest ok 20 skorupek po jajkach. Od węższej strony jajka robimy dziurkę, przez którą wylewamy białko i żółtko. Każdą skorupkę dokładnie myjemy w zimnej wodzie z pozostałości jajka, a następnie zalewamy wrzątkiem i zostawiamy tak na trochę.

Galaretki rozpuszczamy w 1,5 szklanki wrzątku. Zielona wlewamy od razu do 1/4 wysokości skorupki. Śmietanę miksujemy, dodajemy cukier puder, a następnie ciepłą żelatynę rozpuszczoną w odrobinie wody. Wylewamy na stężałą galaretkę, wlewamy trochę truskawkowej galaretki i po stężeniu wkładamy resztę śmietany...

Zobacz przepis

Kora orzechowa z brzoskwiniami

16 marca 2011 CiastaZ kremem  Brak opini

Ciasto:
8 białek
3 żółtka
20 dag cukru
10 dag orzechów włoskich mielony i 10 dag siekanych
10 dag rodzynek
10 dag kokosu
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Białka ubijamy na sztywna piane, dodajemy cukier. Na koniec dodajemy bakalie zmieszane z proszkiem i mąka i mieszamy delikatnie łyżką. Dzielimy na 2 części i pieczemy w dwóch blaszkach przez ok 35 minut.

Krem
1 kostka masła
0,5 kostki margaryny
3 łyżki cukru
1 łyżka mąki pszennej
5 żółtek
2 budynie śmietankowe
3/4 szklanki wody

jajka, cukier, make i budynie mieszamy dokładnie z wodą i sokiem spod brzoskwiń. Gotujemy budyń, ciągle mieszając. Gdy jest zimny to miksujemy z maslem i margaryna.

Dodatki:

40 dag delicji
0.5 szklanki spirytusu,
0.5 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
puszka b...

Zobacz przepis