farsz oznaczonych przepisów

Żółta cukinia z ryżowym farszem

16 sierpnia 2012 Drugie danieKupiecObiadyTestowanie produktów  Brak opini

Składniki:
1 żółta cukinia
100 gram ryży parboiled firmy KUPIEC
2 pomidory
1 cebula
2 ząbki czosnku
200 gram mozarelli
3 dag sera zółtego
1 łyżka masła
1 jajko
sól i pieprz do smaku
natka pietruszki i jarmuż do dekoracji

Przygotowanie:

Żółtą cukinię o gigantycznym rozmiarze dokładnie myjemy i wycieramy papierowym ręcznikiem, a następnie kroimy ją w ok. 8cm plastry. Łyżką do wydrążania owoców pozbywamy się wnętrza cukinii tak na ok. 4-5cm w głąb – nasionka i miąższ wyrzucamy. W niedużym garnku nastawiamy 3 szklanki wody, dodajemy szczyptę soli i kiedy zacznie wrzeć wkładamy woreczek z ryżem i gotujemy 13 minut – tak aby nie był całkiem miękki. Na patelni rozpuszczamy masło i podsmażamy na nim cebulkę pokrojoną w kostkę oraz rozgniecione ząbki czosnku...

Zobacz przepis

Cukinie faszerowane kaszą

5 lipca 2012 Dania z produktami firmy SySDietetycznieTestowanie produktów  Brak opini

Składniki:
1 cukinia żółta
1 cukinia zielona
125 gram kaszy jęczmiennej z soczewicą firmy SyS
200 gram mozarelli
2 szklanki świeżego, młodego szpinaku
1 duża  cebula
1 jajko
5 dag sera żółtegoolej
sól
pieprz

Przygotowanie:

Do niedużego garnka wlewamy 400ml wody i dodajemy 3/4 łyżeczki soli, kiedy woda zacznie wrzeć wrzucamy kaszę jęczmienną z zawartymi w opakowaniu dodatkami (soczewica, suszone pomidory i marchewka), po czym gotujemy przez 15 minut na wolnym ogniu, po tym czasie wyłączamy i pozostawiamy pod przykryciem do czasu aż kasza wchłonie wszystką wodę.

Cebulę kroimy w drobną kostkę, natomiast szpinak po umyciu drobno siekamy...

Zobacz przepis

Wiosenne jaja z pokrzywowym farszem

12 kwietnia 2012 Dania z pokrzywPrzekąski  Brak opini

Składniki:
2 jajka
15 sztuk młodych pokrzyw (ok. 1 szklanka)
2 łyżeczki majonezu
pęczek cienkiego szczypiorku
pęczek szczypioru z cebuli do dekoracji
pieprz i sól

Przygotowanie:

Nastawiamy jajka i gotujemy je na twardo (ok. 6minut), tym czasie wrzucamy młode pokrzywy na wrzącą wodę z dodatkiem łyżeczki soli i obgotowujemy je przez 2-3 minutki, następnie wyjmujemy łyżką cedzakową i odciskamy. (Ja używałam bardzo młodych i niewielkich pokrzyw). Cienki szczypiorek oraz pokrzywy bardzo drobno siekamy, duży szczypior natomiast kroimy w grubsze kawałki. Obrane jajka przekrawamy na pół i wyjmujemy z nich żółtka, które dokładnie rozcieramy łyżką, następnie dodajemy majonez oraz pokrojoną zieleninkę, doprawiamy do smaku i mieszamy. Farsz nakładamy do bia...

Zobacz przepis

Pierogi z kaszą gryczaną i grzybami

18 marca 2012 Dania z produktami firmy SySDrugie danieObiadyPrzekąski  Brak opini

Składniki:
125 gram kaszy gryczanej z grzybami firmy SyS
2 duże cebule
olej
2 jajka
2 szklanki mąki
0,5 szklanki letniej wody
sól i pieprz

Przygotowanie:

Kasze gryczaną z grzybami wsypujemy do wrzącej wody i gotujemy przez 15 minut. Jedną cebulę obieramy, kroimy w kostkę i przesmażamy na niewielkiej ilości oleju, następnie dodajemy do niej ugotowaną i odcedzoną kaszę gryczaną, po czym przesmażamy całość jeszcze chwilkę i doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Do mąki wbijamy jajko, doprawiamy szczyptą soli i stopniowo dolewamy letnią wodę – zagniatamy gładkie ciasto. Ciasto cienko wałkujemy i wykrawamy krążki miseczką lub szerokim kubkiem...

Zobacz przepis

Słone babeczki z farszem

1 lutego 2012 Przekąski  Brak opini

Składniki:
4 jajka
2 łyżeczki musztardy
2 łyżeczki majonezu
szczypiorek
czosnek włoski w oleju
pieprz i sól
2 łyżki masła
5 łyżek mąki
1 żółtko
pieprz i sól

Przygotowanie:

W pierwszej kolejności musimy upiec babeczki. Zimne masło siekamy z mąką i szczyptą soli, następnie dodajemy 1 żółtko i zagniatamy jednolite ciasto, które dość cienko wałkujemy, a następnie wkładamy do foremek na babeczki. Przed wstawieniem do piekarnika, do każdej babeczki wkładamy kilka fasolek Jaś, by ciasto nie wyroslo do góry. Pieczemy przez 10 minut w temperaturze 180*. Z takiej porcji wychodzi około 10-15 babeczek (zależne od formek i grubości ciasta). Jajka gotujemy na twardo...

Zobacz przepis