dietetycznie oznaczonych przepisów

Roladki z jarmużem i mozarellą

21 listopada 2012 DietetycznieDróbDrugie danieObiady  Brak opini

Składniki:
0,5 piersi z kurczaka
1 liść jarmużu
5 dag mozarelli
2 łyżki marynowanej kukurydzy
słodka papryka
sól
pieprz

Polecam przepyszne roladki drobiowe ze smacznym wnętrzem. Roladki są bardzo zdrowe, ponieważ są gotowane, a nie smażone czy pieczone, ponadto po rozkrojeniu się ślicznie prezentują. Pyszny, lekki i dietetyczny obiadek o wspaniałym smaku : )

Przygotowujemy wszystkie składniki niezbędne do przygotowania naszego obiadku. Liść jarmużu dokładnie myjemy, wycinamy łodygę, a pozostałą część drobno siekamy. Kukurydzę odsączamy z zalewy, a mozarellę kroimy na wąskie paski. Pierś kurczaka przecinamy na pół (aby powstały 2 szerokie płaty) i bardzo dokładnie je rozbijamy, mięso powinno być cienkie, ale należy uważać aby nie zrobiły się dziury...

Zobacz przepis

Kolorowa jajecznica z warzywami

20 października 2012 Na śniadanie  Brak opini

Składniki:
2 jajka
1 niewielki pomidor
3-4 rzodkiewki
1 mała cebula
garść świeżego szpinaku
1 łyżka masła roślinnego
sól i pieprz do smaku

Przygotowujemy wszystkie potrzebne składniki, jajka wbijamy do szklanki, z pomidora oraz cebuli ściągamy skórkę, a szpinak razem z rzodkiewką dokładnie myjemy,. Pomidora kroimy w bardzo drobną kostkę, podobnie robimy z cebulą, małe rzodkiewki kroimy w talarki, a większe w półplasterki, szpinak drobno siekamy. Na patelni rozpuszczamy masło i dodajemy rzodkiewki z cebulką, lekko doprawiamy solą i przesmażamy, następnie dodajemy pomidory i smażymy do czasu aż się całkiem rozpadną, wtedy dodajemy szpinak i całość doprawiamy solą i pieprzem. Po minucie wlewamy jajka i smażymy jajecznice o ulubionej konsystencji...

Zobacz przepis

Zdrowa surówka do obiadu

28 września 2012 DietetycznieSurówki  Brak opini

Składniki:
0,5 włoskiej kapusty
1 marchewka
2 ogórki gruntowe
6 rzodkiewek
zielona część pora
olej
pieprz i sól

 

 

 

Przygotowanie:

Kapustę włoską bardzo drobno siekamy i przekładamy do miski. Marchewkę obieramy, myjemy, a następnie ścieramy na tarce o wąskich oczkach – dodajemy do kapusty. Zieloną część pora (może też być biała) kroimy wzdłuż na krzyż, a następnie kroimy w cienkie plasterki. Ogórki obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Umyte rzodkiewki kroimy w niewielką kostkę i dodajemy do pozostałych warzyw. Wlewamy nieco dobrej jakości oleju z pierwszego tłoczenia, dodajemy do smaku sól oraz pieprz i dokładnie mieszamy. Gotową surówkę podajemy do obiadu – idealna do ryb.

Zobacz przepis

Roladki z sałatą i ze szczypiorkiem

13 czerwca 2012 DietetycznieDróbDrugie danieMięsaObiady  Brak opini

Składniki:
0,5 piersi z kurczaka
0,5 sałaty
pęczek szczypiorku
przyprawy

Tak przygotowane mięso jest niskokaloryczne, a zarazem bardzo smaczne i zdrowe. W przygotowaniu całkiem proste i efekt końcowy również bardzo ładny.

Pierś z kurczaka przecinamy wzdłuż na 2 szerokie filety, lekko rozbijamy tłuczkiem i nacieramy przyprawami – solą i pieprzem. Liście sałaty dokładnie myjemy, odciskamy i rwiemy na mniejsze kawałki – układamy obficie na mięsie. Szczypiorek drobno siekamy i posypujemy na sałacie – solimy i pieprzymy. Roladki bardzo ściśle zwijamy. Ucinamy prostokątne kawałki foli spożywczej i zawijamy w nią roladki, a boki zawiązujemy nitką. W garnku nastawiamy wodę, kiedy zacznie wrzeć wrzucamy roladki i gotujemy na wolnym ogniu przez 30 minut...

Zobacz przepis

Pierś szczypiorkowo – koperkowa

11 czerwca 2012 DróbMięsa  Brak opini

Składniki:
0,5 piersi z kurczaka
szczypiorek
koperek
masło
sól
pieprz kolorowy

Przygotowanie:

Pierś z kurczaka przecinamy na pół, ale nie do samego końca. Wnętrze mięsa nacieramy pieprzem kolorowym oraz solą. Szczypiorek drobno siekamy i nakładamy na mięsie – przykrywamy drugą częścią filetu.

Mięso układamy na foli aluminiowej, solimy je i pieprzymy, a następnie układamy na nim nieco masło. Całość posypujemy siekanym szczypiorkiem i kładziemy 2-3 gałązki kopru. Mieso zawijamy w folię i pieczemy 35-40 minut w temperaturze 180*.

Zobacz przepis