ciasto oznaczonych przepisów

Sernik na zimno z cukiniową masą

22 lipca 2012 Bez pieczeniaCiastaSerniki  2 opinii

Składniki:
2 cukinie
2 galaretki agrestowe
1 łyżka cukru
25 okrągłych biszkoptów
250 gram mascarpone
500 ml śmietany 30%
0,5 szklanki cukru pudru
3 łyżeczki żelatyny
2 galaretki truskawkowe

A o to mój własny pomysł na zastosowanie cukinii w wersji na słodko : ) Wymyśliłam smaczny przepis na sernik z masą z cukinii, ciasto jest smaczne, bardzo ładne wizualnie i oryginalne – polecam do wypróbowania!

Cukinię dokładnie myjemy, następnie przecinamy na pół i wydrążamy z nich wnętrze. Cukinie (ja miałam w dwóch kolorach) ścieramy na wąskich oczkach, a następnie odmierzamy 4 szklanki startego warzywa (układamy luźno, nie dociskamy), a następnie przekładamy do garnka.

Cukinię nastawiamy na gaz i doprowadzamy do wrzenie, gotujemy ją na wolnym ogniu do czasu, ...

Zobacz przepis

Babka z czereśniami

13 marca 2012 BabkiCiasta  2 opinii

Składniki:
4 jajka
2 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
0,5 kostki margaryny
1 szklanka cukru
1 słoik czereśni w kompocie

Przygotowanie:

Białka ubijamy na sztywną piane, następnie dodajemy cukier oraz żółtka utarte w osobny naczyniu na puszysty kogiel – mogiel. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i dodajemy do masy – dokładnie mieszamy łyżką. Ciepłą, rozpuszczoną margarynę stopniowo wlewamy do ciasta i energicznie je mieszamy, aby się wszystko ładnie połączyło. Tak przygotowane ciasto wlewamy do wąskiej, wyłożonej papierem blaszki. Czereśnie odcedzamy z syropu i układamy na cieście, wciskając je do 1/2 ich wysokości. Babkę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170* i pieczemy je około 40 minut.

Zobacz przepis

Ciasto z brzoskwiniowym musem

15 stycznia 2012 CiastaZ kremem  Jedna opinia

Biszkopt:
4 jajka
0,5 szklanki cukru
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
4 łyżki mąki pszennej
1 łyżka kakao

Białka ubijamy na sztywno, następnie dodajemy do nich cukier oraz kolejno po 1 żółtko (ciągle miksując na wolnych obrotach). Mąkę mieszamy z kakaem i proszkiem do pieczenia – wsypujemy do ubitych jajek, po czym delikatnie mieszamy łyżką. Wylewamy na blaszkę i pieczemy przez 25-30 minut w temp. 180*

Masa budyniowa:
1 śmietankowy budyń
2 szklanki mleka
0,5 szklanki cukru
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 kostka masła

Do garnka wsypujemy cukier, budyń oraz obydwie mąki – stopniowo dolewamy mleka i cały czas mieszamy aby nie powstały grudki...

Zobacz przepis

Salceson

17 kwietnia 2011 CiastaZ kremem  Brak opini

Biszkopt ciemny:

7 jajek
szklanka cukru
2 łyżki kakao
1 kopiasta łyżeczka proszku do pieczenia
szklanka mąki

Białka ubijamy na sztywną piane, dodajemy cukier i dalej miksujemy, następnie dodajemy po jednym żółtku mieszając na wolnych obrotach. Kakao, mąkę i proszek do pieczenia mieszamy razem, wsypujemy do ubitych jajek i delikatnie mieszamy drewnianą łyżką. Wylewamy na posmarowaną od dołu blaszkę i pieczemy przez ok. 40 minut w temp. 180*

Ciasto jasne:

  • 4 jajka
  • 0,5 szklanki cukru
  • 0,5 szklanki mąki
  • 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Ciasto przygotowujemy analogicznie do pierwszego – ubijamy białka, dodajemy cukier i żółtka a na końcu mąkę zmieszaną z proszkiem. Pieczemy przez pół godziny w temp 170*.

Krem i dodatki:

2 szklanki mleka
2 budynie śmietankowe ...

Zobacz przepis

Kora orzechowa z brzoskwiniami

16 marca 2011 CiastaZ kremem  Brak opini

Ciasto:
8 białek
3 żółtka
20 dag cukru
10 dag orzechów włoskich mielony i 10 dag siekanych
10 dag rodzynek
10 dag kokosu
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Białka ubijamy na sztywna piane, dodajemy cukier. Na koniec dodajemy bakalie zmieszane z proszkiem i mąka i mieszamy delikatnie łyżką. Dzielimy na 2 części i pieczemy w dwóch blaszkach przez ok 35 minut.

Krem
1 kostka masła
0,5 kostki margaryny
3 łyżki cukru
1 łyżka mąki pszennej
5 żółtek
2 budynie śmietankowe
3/4 szklanki wody

jajka, cukier, make i budynie mieszamy dokładnie z wodą i sokiem spod brzoskwiń. Gotujemy budyń, ciągle mieszając. Gdy jest zimny to miksujemy z maslem i margaryna.

Dodatki:

40 dag delicji
0.5 szklanki spirytusu,
0.5 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
puszka b...

Zobacz przepis