Składniki:
200 gram serka mascarpone
300 ml śmietany 30%
1 galaretka wiśniowa
4-5 owoców kiwi
4 łyżki cukru pudru
6 łyżeczek cukru zwykłego
bita śmietana w aerozolu

Przygotowanie:

Galaretkę wiśniową rozpuszczamy w niepełnych 2 szklankach wody, a następnie przelewamy równomiernie do 5 pucharków i czekamy aż stężeje. Serek mascarpone mieszamy łyżką z cukrem pudrem. W osobnym naczyniu ubijamy śmietanę, a następnie dodajemy ją do mascarpone i mieszamy – przekładamy do pucharków. Obrane i pokrojone w mniejsze cząstki owoce kiwi miksujemy w malakserze z dodatkiem cukru na jednolity mus – rozlewamy na serku mascarpone. Przed samym podaniem dekorujemy deser bitą śmietaną.

Składniki:
60 dag mięsa mielonego
1 duża marchewka
1 duża cebula
1 jajko kurze
1 żółtko gęsie
5 kromek suchego chleba
jarzynka
pieprz
sól
bułka tarta
smalec

Przygotowanie:

Chleb zalewamy zimną wodą i odstawiamy na 5-10 minut, aby dobrze namókł. Do garnka przekładamy mięso i wbijamy jajka, obieramy warzywa. Marchewkę ścieramy na najgrubszych oczkach (jeśli jest mała to dajemy 2), natomiast cebulę kroimy w drobną kostkę. Warzywa oraz odciśnięty chleb dodajemy do mięsa, dodajemy do smaku sól, pieprz oraz nieco jarzynki – wyrabiamy. Formujemy zgrabne podłużne kotleciki, które obtaczamy w bułce tartej. Do brytfanki wkładamy ok. 3 łyżki smalcu i układamy ściśle obok siebie kotleciki. Kotlety pieczemy w temp. 180* przez  ok. 50 minut, co 15-20 minut obracamy na drugą stronę. Po upieczeniu wyjmujemy kotlety i podajemy do obiadu.

Składniki:
1 kapusta pekińska
1 pomidor
0,5 ogórka szklarniowego
20 dag schabu bez kości
1 cebula
olej
przyprawy
300ml jogurtu greckiego
4 ząbki czosnku

Przygotowanie:

Na patelni rozgrzewamy olej i przesmażamy mięso wieprzowe pokrojone w dość cienkie paseczki. Doprawiamy przyprawą do gyrosa i smażymy do czasu aż będzie miękkie. Kapustę pekińską szatkujemy i dodajemy do niej usmażone mięso. Obranego pomidora i ogórka kroimy w kostkę, cebulę kroimy w półplasterki. Wszystkie warzywa mieszamy z mięsem, doprawiamy do smaku samym pieprzem i przekładamy do szklanej salaterki. Do jogurtu greckiego wciskamy obrany czosnek, doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem i po wymieszaniu odstawiamy na 2 godziny, aby jogurt przeszedł smakiem. Przygotowaną sałatkę polewamy sosem czosnkowym i podajemy. Najlepiej smakuje z gorącymi bagietkami czsonkowymi.

Składniki:
150 gram makaronu penne
200 gram mrożonego szpinaku
1 duża cebula
3 ząbki czosnku
2 łyżki margaryny
ser żółty
szczypioreksól i pieprz

Przygotowanie:

Cebulę obieramy i kroimy w kostkę – przesmażamy na margarynie z dodatkiem soli i pieprzu, a następnie dodajemy obrany i drobno posiekany czosnek. W chwili kiedy cebulką się zeszkli dodajemy mrożony szpinak i całość przesmażamy do czasu, aż będzie gorący (doprawiamy do smaku). Penne gotujemy do miękkości w osolonej wodzie i gorące wykładamy na talerze. Na środku makaronu układamy 2-3 łyżki gorącego szpinaku, który na sam koniec posypujemy niewielką ilością drobno utartego sera żółtego.Danie dekorujemy szczypiorkiem.

Składniki:
2 jajka
15 sztuk młodych pokrzyw (ok. 1 szklanka)
2 łyżeczki majonezu
pęczek cienkiego szczypiorku
pęczek szczypioru z cebuli do dekoracji
pieprz i sól

Przygotowanie:

Nastawiamy jajka i gotujemy je na twardo (ok. 6minut), tym czasie wrzucamy młode pokrzywy na wrzącą wodę z dodatkiem łyżeczki soli i obgotowujemy je przez 2-3 minutki, następnie wyjmujemy łyżką cedzakową i odciskamy. (Ja używałam bardzo młodych i niewielkich pokrzyw). Cienki szczypiorek oraz pokrzywy bardzo drobno siekamy, duży szczypior natomiast kroimy w grubsze kawałki. Obrane jajka przekrawamy na pół i wyjmujemy z nich żółtka, które dokładnie rozcieramy łyżką, następnie dodajemy majonez oraz pokrojoną zieleninkę, doprawiamy do smaku i mieszamy. Farsz nakładamy do białek, układamy na talerzu i dekorujemy zielonym szczypiorkiem.

Z okazji zbliżających się Świąt życzę rodzinie, znajomym oraz wszystkim osobom odwiedzającym mojego bloga: zdrowych, pogodnych Świąt Wielkanocnych, pełnych wiary, nadziei i miłości. Radosnego, wiosennego nastroju, serdecznych spotkań w gronie rodziny i wśród przyjaciół oraz wesołego Alleluja.

Życzy: Agnieszka B.

Składniki:
100 gram makaronu penne
6 sztuk kiwi
6 łyżeczek cukru
garść łuskanego słonecznika

Przygotowanie:

Makaron gotujemy do miękkości w lekko osolonej wodzie. Owoce kiwi obieramy, kroimy w mniejsze kawałki (kilka plasterków zostawiamy do dekoracji), a następnie przekładamy do malaksera lub blendera. Do kiwi dodajemy cukier i miksujemy na jednolity mus. Ziarna słonecznika rumienimy na patelni, tak aby ziarna były chrupkie i złociste. Ugotowany makaron odcedzamy, wykładamy na talerze, a następnie obficie polewamy przygotowanym musem z kiwi. Całość posypujemy uprażonymi ziarnami słonecznika i podajemy. Z podanych składników wychodzą 2-3 porcje.

Ogłaszam smakowity konkurs, w którym do wygrania jest zestaw produktów SyS + ekologiczna torba! Firma SyS została założona w 1990 roku i od tamtego czasu specjalizuje się w uprawie i suszeniu warzyw. Wytwarzane produkty są wysokiej jakości, zawierają jedynie składniki naturalne, stąd też są gwarantem smacznych dań. Aby wygrać ten świetny zestaw produktów SyS należy podać przepis z wykorzystaniem produktu z serii Dania Babci Zosi.

Warunki uczestnictwa w konkursie:
– 1 osoba może dodać maksymalnie 2 przepisy w komentarzu lub też nieograniczoną ilość przepisów ze zdjęciem.
– dodając przepis bez zdjęcia w komentarzu pod tym postem należy podać adres email, na który zostanie wysłana wiadomość w przypadku wygranej.
– przepisy ze zdjęciami należy kierować na adres agula_b17@op.pl, na zdjęciu musi znaleźć się opakowanie wykorzystanego produktu z serii Dania Babci Zosi (przepisy po zatwierdzeniu zostaną opublikowane na stronie w kategorii konkursowej).
- w składnikach i w opisie musi być podana cała nazwa produktu firmy SyS z serii Dania Babci Zosi, który jest potrzebny do przygotowania dania lub deseru.

Składniki:
0,5 opakowania suszonych buraków firmy SyS
1 łyżka majeranku firmy SyS
4 ziemniaki
1/4 białej kapusty
1 cebula
1 marchewka
50 ml oleju
1 kostka rosołowa
przyprawy

Przygotowanie:

Do małego garnka wlewamy 2 szklanki wody, wsypujemy suszone buraczki i gotujemy je 10 minut (ważne aby ugotować je osobno, aby nie straciły koloru). Kapustę drobno szatkujemy, obrane ziemniaki kroimy w kostkę, a marchewkę ścieramy na grubych oczkach – warzywa przekładamy do garnka, zalewamy litrem zimnej wody, dodajemy kostkę rosołową, listko laurowe oraz 2 ziarenka ziela angielskiego – gotujemy 20 minut. Cebulę kroimy w drobną kostkę i przesmażamy na oleju, następnie razem z ugotowanymi buraczkami dodajemy ją do pozostałych warzyw. Całość doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem do smaku, gotujemy jeszcze 10 minut. Gorący barszcz nalewamy do talerzy, można podawać ze śmietanką.

Składniki:
125 gram ryżu z jabłkami i rodzynkami firmy SyS
5 suszonych moreli
5 suszonych śliwek
1 szklanka malin
4 łyżki cukru pudru

Przygotowanie:

Do garnka wlewamy 1,5 szklanki wody, kiedy zacznie się gotować wsypujemy ryż i gotujemy przez 15 minut do miękkości. W tym czasie suszone śliwki oraz morele kroimy w drobną kostkę, owoce dodajemy do ugotowanego ryżu i mieszamy. Maliny rozdrabniamy delikatnie łyżką i zagotowujemy bez dodatku wody, następnie przecieramy przez sitko i mieszamy z cukrem pudrem.  Na środku talerza wylewamy kilka łyżek malinowego syropu, układamy ciepły ryż z suszonymi owocami i całość dekorujemy gorącym syropem z malin – podajemy.

Do przygotowania tego dania użyłam ryż firmy SyS z dodatkiem suszonych jabłek i rodzynek. Dzięki temu przygotowanie tego deseru było znacznie szybsze i prostsze. Ponadto produkt ten jest w 100% naturalny, stąd też danie było nie tylko bardzo smaczne, ale również zdrowe : )