Kategoria Kamis

Rozgrzewający kurczak z dynią i jarmużem

17 października 2014 DróbKamisKupiecMięsaTestowanie produktów  Jedna opinia

Składniki:
200 gram ryżu Kupiec
0,5 piersi z kurczaka
350 gram dyni
4 liście jarmużu
1 szklanka śmietany 30%
1 cebula
oliwa z oliwek
imbir Kamis
curry indyjskie Kamis
sól morska z pieprzem czarny Kamis

Przygotowanie:

Przygotowujemy wszystkie składniki. Pierś z kurczaka oraz dynię kroimy w zgrabną kostkę. Liście jarmużu drobno siekamy (bez łodyg), a cebulę kroimy w półplasterki. Na patelnie przekładamy mięso i cebulę, wlewamy nieco oliwy i dodajemy 3/4 łyżeczki sproszkowanego imbiru, 0,5 łyżeczki indyjskiego curry, spora ilość świeżo zmielonego pieprzu, sól oraz mała szczypta mielonego chili – smażymy.

Kiedy mięso uzyska jasny kolor, a cebula się zeszkli dodajemy cukinię oraz jarmuż – przesmażamy chwilę, a następnie wlewamy 0,5 szklanki wody i dusimy t...

Zobacz przepis

Sałatka z selera naciowego i kalafiora

2 lipca 2014 KamisSałatkiTestowanie produktów  Jedna opinia

Składniki:
0,5 kalafiora
6 łodyg selera naciowego
1 pomidor
0,5 cebuli
1 łyżka jogurtu greckiego
0,5 łyżki majonezu
sól i pieprz
przyprawa do sałatek Kamis

Kalafior dzielimy na różyczki i obgotowujemy go do miękkości w osolonej wodzie. Przekładamy go do miski razem z drobno pokrojonym selerem naciowym. Pomidor oraz cebulę kroimy w kostkę, dodajemy do pozostałych warzyw. Całość mieszamy z majonezem i jogurtem greckim (lub śmietaną), doprawiłam solą, pieprzem oraz przyprawą do sałatek. Tak przygotowaną sałatkę podałam jako dodatek do drugiego dania.

 

Zobacz przepis

Chicken Burger

30 czerwca 2014 Dania Fast FoodKamisTestowanie produktów  Jedna opinia

Składniki:
0,5 piersi z kurczaka
8 bułek do hamburgerów
2 pomidory
sałata
rzodkiewka
koperek
szczypiorek
ser żółty
ketchup
sos czosnkowy
ciasto naleśnikowe

Czasami mam ochotę na takie niezdrowe jedzenie, ale nie idę na łatwiznę, tylko przygotowuję sama w domu. Takie domowe chicken burgery smakują rewelacyjnie! Polecam każdemu, kto czasem lubi zjeść niezdrowego „fastfooda” : )

Przygotowanie:

Pierś z kurczaka kroimy na niewielkie kawałki, rozbijamy je tłuczkiem i doprawiamy z obu stron ziołową solą morską oraz kolorowym pieprzem. Do miski wbijamy jedno jajko, wlewamy ok. 0,5 szklanki mleka i dodajemy tyle mąki pszennej by ciasto było dość gęste, doprawiamy je kurkumą, solą, pieprzem, cząbrem...

Zobacz przepis

Drobiowo – warzywne szaszłyki z grilla

27 kwietnia 2014 KamisNa grillaTestowanie produktów  2 opinii

Składniki:
1 pierś z kurczaka
10 sztuk pieczarek
1 kiełbasa podwawelska
1 cukinia
1 papryka żółta
1 papryka czerwona
5 cebul
6 ząbków czosnku
olej
majeranek Kamis
przyprawa do grilla (klasyczna) Kamis
sól morska prowansalska Kamis

Przygotowanie:

Mięso drobiowe kroimy w kostkę, dodajemy do niego przeciśnięty czosnek, trochę oleju,1 łyżkę przyprawy klasycznej do grilla, sporo majeranku, sól morską prowansalską oraz nieco świeżo zmielonego pieprzu kolorowego – mieszamy i odstawiamy na godzinę do lodówki. W tym czasie możemy przygotować pozostałe składniki. Obrane pieczarki kroimy na pół, umyte i wydrążone papryki kroimy w grubą kostkę, umytą cukinię wraz ze skórką w talarki.

Cebulki obieramy i kroimy w plastry, kiełbasę również kroimy w plasterki...

Zobacz przepis

Spaghetti z sosem mięsno – pokrzywowym

27 kwietnia 2014 Dania z pokrzywKamisMakaronyTestowanie produktów  Brak opini

Składniki:
250 gram makaronu spaghetti
600 gram cielęciny
50 sztuk pokrzyw
2 cebule
6 ząbków czosnku
olej lub oliwa do smażenia
250 ml śmietany 30%
ser żółty
sól morska Kamis
pieprz kolorowy Kamis
tymianek Kamis

Pokrzywy mimo iż przez większość ludzi są uważane za bezużyteczne chwasty, to w rzeczywistości są bardzo zdrowe i baaardzo smaczne : ) Pokrzywy od kilku lat na stałe istnieją w mojej diecie i staram się wymyślać coraz to nowsze wariacje z ich wykorzystaniem. Ostatnio przygotowałam takie oto danie – było pysznie! : )

Przygotowanie:

Mięso mielimy w maszynce na drobnych otworach. Cebulę kroimy w kostkę, czosnek przeciskamy przez praskę, a opłukane pokrzywy (same czubki pokrzyw – do 4-6 listków od góry) drobno siekamy...

Zobacz przepis

Lekka surówka z pekinki i kolorowej papryki

27 kwietnia 2014 DietetycznieKamisSurówkiTestowanie produktów  Jedna opinia

Składniki:
1 kapusta pekińska
0,5 papryki czerwonej
0,5 papryki żółtej
szczypiorek cienki
olej
przyprawa do sałatek Kamis
sól morska Kamis

Do niedawna dość sceptycznie podchodziłam do gotowych mieszanek przypraw, a jeśli chodzi o doprawianie sałatek czy surówek to obowiązkowo musiałam je doprawić „po swojemu”. Jednak od czasu gdy po raz pierwszy wypróbowałam przyprawy do sałatek firmy Kamis, to zmieniłam swoje zdanie : ) Doprawiam nią każdą surówkę do obiadu – smakują rewelacyjnie! Idealnie dobrane składniki, w odpowiednich proporcjach – warto wypróbować : )

Przygotowanie:

Kapustę drobną bardzo cienko posiekałam. Papryki umyłam, pozbyłam się nasion, a następnie pokroiłam w drobną kostkę. Umyty szczypiorek cienko posiekałam...

Zobacz przepis

Surówka z pekinki na wiosnę

27 kwietnia 2014 KamisSurówkiTestowanie produktów  Brak opini

Składniki:
0,5 kapusty pekińskiej
0,5 ogórka szklarniowego
1 pomidor
pęczek rzodkiewki
2-3 łyżki śmietany 18%
przyprawa do sałatek Kamis

Przygotowanie:

Kapustę pekińską dość drobno siekamy i przekładamy do salaterki. Umyte rzodkiewki kroimy w małą kostkę. Pomidora sparzamy, zdejmujemy skórkę i kroimy w kostkę, obranego ogórka również. Warzywa dodajemy do pokrojonego pekina i dodajemy śmietanę oraz przyprawę do sałatek wedle potrzeby. Całość dokładnie mieszamy i możemy podać do obiadu.

 

Zobacz przepis

Sałatka obiadowa wiosenną porą

30 marca 2014 KamisSurówkiTestowanie produktów  Jedna opinia

Składniki:
1 sałata
4 rzodkiewki
1 pomidor
0,5 ogórka
2 łyżki śmietany 18%
rzeżucha
przyprawa do sałatek Kamis
Sól i pieprz

Przyprawa do sałatek Kamis podkreśli smak każdej surówki! Zdecydowanie polecam – sałatki z tą przyprawą są bardziej wyraziste w smaku, lepiej doprawione, po prostu pyszne : )

Przygotowanie:

Liście salaty myjemy i rwiemy w palcach na mniejsze kawałki – przekładamy do miski. Oparzonego pomidora oraz obranego ogórka kroimy w niewielką kostkę. Umyte rzodkiewki również kroimy w drobną kostkę i dodajemy do pozostałych składników. Następnie dodajemy śmietanę 18%, nieco soli i pieprzu do smaku oraz przyprawę do sałatek, która nada surówce lepszy smak. Całość dokładnie mieszamy i przekładamy do miseczki, dekorujemy rzeżuchą.

Zobacz przepis

Zupa fasolowa na chłodne dni

21 lutego 2014 KamisKupiecTestowanie produktówZupy  Brak opini

Składniki
Żeberko wędzone
3/4 szklanki drobnej białej fasoli Kupiec
3-4 ziemniaki
1 marchewka
Ognista mieszanka przypraw Kamis
ziele angielskie
liście laurowe
pieprz i sól
3 łyżki mąki pszennej

Niestety fasola wciąż jest mało doceniana w naszej kuchni, a jeśli chodzi o zupę to najczęściej jest to tradycyjna „fasolka po bretońsku”. Dziś nieco inna odsłona zupy fasolowej w dość pikantnej wersji, ponieważ doprawiona ognistą mieszanką przypraw Kamis – idealna na chłodne, zimowe dni : )

Przygotowanie:

Dzień przed gotowaniem zupy, najlepiej wieczorem przesypujemy fasolkę do miski i zalewamy zimną wodą...

Zobacz przepis

Kasza kuskus w sosie z podgrzybków

14 lutego 2014 GrzybyKamisKupiecTestowanie produktów  Brak opini

Składniki:
1 szklanka kasza kuskus Kupiec
200 gram podgrzybki
1 duża cebula
1 łyżka margaryny
200 ml śmietany 30%
sól morska Kamis
pieprz czarny Kamis

Przygotowanie:

Pokrojoną w kostkę cebulę przesmażyłam na margarynie z dodatkiem soli i pieprzu, gdy się lekko zarumieniłam dodałam oczyszczone i pokrojone na mniejsze kawałki podgrzybki (dałam mrożone, ale przed mrożeniem nie były obgotowywane). Grzyby z cebulą smażyłam jakieś 8-10 minut. Następnie dodałam śmietanę i nieco przypraw do smaku, na wolnym ogniu dusiłam całość aż sos się nieco zagęścił. kaszę kuskus przygotowałam zgodnie z zaleceniami na opakowaniu z dodatkiem soli. Na talerz układamy kuskus, a dookoła sos z podgrzybków.

 

Zobacz przepis