Kategoria Sosy

Spaghetti z kurczakiem

15 października 2011 Drugie danieObiadySosy  Brak opini

Składniki:
200 gram spaghetti
1 pierś z kurczaka
5 łyżek oleju
5 ząbków czosnku
1,5 szklanki śmietany
0,5 szklanki wody
2 łyżki mąki pszennejmajeranek
świeża bazylia
sól i pieprz

Przygotowanie:

Pierś z kurczaka kroimy w kostkę, a następnie razem z obranym i rozgniecionym czosnkiem podsmażamy ja na rozgrzanym oleju.  Doprawiamy mięso świeżo zmielonym, kolorowym pieprzem, suszonym majerankiem oraz solą. Mąkę mieszamy ze śmietaną i po ok. 7 minutach smażenia mięsa ją wlewamy, dodając kilka (5-7) listków świeżej bazylii. W trakcie gotowania sosu dodajemy nieco wody, by nie był bardzo gęsty oraz doprawiamy do smaku według uznania. Makaron gotujemy w osolonej wodzie przez ok 15 minut, a następnie wykładamy na talerze...

Zobacz przepis

Dip czosnkowy

5 września 2011 Sosy  3 opinii

Składniki:
250 gram jogurtu greckiego
8-10 ząbków czosnku
suszona bazylia
pieprz kolorowy
sól morska

Przygotowanie:

Do miseczki przekładamy jogurt.  Czosnek obieramy, a następnie przeciskamy i dodajemy do jogurtu.  Całość doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem, solą oraz 2-3 szczyptami bazylii, którą przed dodaniem rozcieramy w dłoniach.  Wszystkie składniki dokładnie mieszamy, ponownie doprawiamy do smaku, a następnie odstawiamy dip do lodówki na 2-3 godziny, aby przeszedł smakiem czosnku i bazylii.  Gotowy dip możemy podawać razem z frytkami, kurczakiem lub wykorzystać jako sos czosnkowy do kebabów.

Zobacz przepis