Składniki:
0,5 opakowania suszonych buraków firmy SyS
1 łyżka majeranku firmy SyS
4 ziemniaki
1/4 białej kapusty
1 cebula
1 marchewka
50 ml oleju
1 kostka rosołowa
przyprawy

Przygotowanie:

Do małego garnka wlewamy 2 szklanki wody, wsypujemy suszone buraczki i gotujemy je 10 minut (ważne aby ugotować je osobno, aby nie straciły koloru). Kapustę drobno szatkujemy, obrane ziemniaki kroimy w kostkę, a marchewkę ścieramy na grubych oczkach – warzywa przekładamy do garnka, zalewamy litrem zimnej wody, dodajemy kostkę rosołową, listko laurowe oraz 2 ziarenka ziela angielskiego – gotujemy 20 minut. Cebulę kroimy w drobną kostkę i przesmażamy na oleju, następnie razem z ugotowanymi buraczkami dodajemy ją do pozostałych warzyw. Całość doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem do smaku, gotujemy jeszcze 10 minut. Gorący barszcz nalewamy do talerzy, można podawać ze śmietanką.

Składniki:
10 dag boczku
4 parówki
0,5 kg ziemniaków
0,5 pora
1 cebula
150 ml śmietany 30%
50 ml oleju
2 łyżki ostrej musztardy
majeranek
sól i pieprz

Przygotowanie:
Boczek kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni. Cebulę kroimy w kostkę, zieloną część pora w półplasterki i przesmażamy na oleju - dodajemy do boczku. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę, razem z cebulą, porem i boczkiem gotujemy około 40 minut. Po tym czasie dodajemy parówki pokrojone w centymetrowe plasterki i gotujemy jeszcze 10 minut - całość doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem. Do musztardy stopniowo wlewamy śmietankę i całość rozprowadzamy w zupie - gotujmy jeszcze 5 minut i można podawać.

Składniki:
1 szklanka ryżu
2 czerwone papryki
1 duża cukinia (ok 1,5 kg)
1 pierś z kurczaka
30 dag pieczarek
4 pomidory
2 cebule
olej
2 kostki grzybowe
1 łyżka przyprawy do gyrosa
sól i pieprz

Przygotowanie:

Pierś z kurczaka kroimy w kostkę, do dużego garnka wlewamy tyle oleju aby zakryło dno, kiedy się nagrzeje wrzucamy mięso i podsmażamy, następnie dodajemy pokrojoną w kostkę cebulkę oraz przesmażone wcześniej pieczarki, które kroimy w półplasterki.  Cukinie obieramy i kroimy w kostkę, dodajemy razem z papryką pokrojoną w kostkę do mięsa. Pomidory obieramy ze skórki i kroimy w grubsze czastki, dodajemy do pozostałych składników, wrzucamy kostki grzybowe oraz wsypujemy przyprawę do gyrosa – gotujemy do miękkości warzyw oraz doprawiamy do smaku pieprzem i solą. Ryż gotujemy na sypko w dużej ilości wody, a następnie odcedzamy (nie moze być rozgotowany!). Kiedy warzywa i mięso są miękkie, to dodajemy do nich ryż i mieszamy – podajemy.

Składniki:
2kg cukinii
40 dag kiełbasy
2 cebule
olej
3 łyżeczki przecieru pomidorowego
1 szklanka wody
sól
pieprz

Przygotowanie:

Cebulę kroimy w kostke i przesmażamy na niewielkiej ilości oleju, jeśli się zeszkli to dodajemy również pokrojoną w kostkę kiełbaskę i smażmy. Z cukini wydrążamy środek i kroimy w grubsze kawałki, po czym wlewamy do kiełbasy i cebuli wodę oraz wrzucamy cukinie, doprawiamy do smaku sola i pieprzem i gotujemy do miękkości cukinii. Pod koniec gotowania dodajemy przecier pomidorowy.

SKŁADNIKI:

2 sztuki buraczki,
kwasek cytrynowy,
żurek,
200 ml śmietana,
jajka gotowane na twardo,
przyprawy

PRZYGOTOWANIE:

buraczki obieramy i kroimy w plastry, zalewamy wodą i gotujemy do miękkosci. Gdy sa miekkie dajemy szczypte kwasku (aby zupa nie straciła koloru), wlewamy odpowiednią ilosc żurku (jak kto lubi) i gotujemy, dodajemy śmietane, doprawiamy do smaku. Podajemy z jajkiem lub ziemniakami, doprawiamy swieżo mielonym pieprzem

SKŁADNIKI:

żeberka wieprzowe,
300 ml żurek,
4 jajka gotowane na twardo,
przyprawy

PRZYGOTOWANIE:

Żeberka zalewamy wodą i gotujemy do miękkosci, doprawiajac najpierw solą i pieprzem. Gdy są juz miękkie wlewamy żurek z butelki w zaleznosci jak kwaśna zupe lubimy. Doprawiamy do smaku, podajemy z jajkiem lub ziemniakami

SKŁADNIKI:

40 dag kiełbasy (np śniadaniowa)
4 pomidory
4 papryki (mogą być kolorowe)
2 cebule
1 nieduża cukinia
2-3 łyżki oleju
sól, pieprz, jeśli mało ostre odrobina papryki chili

PRZYGOTOWANIE:

kiełbasę kroimy w półplasterki, cebulę w grubszą kostkę, wszystko to smażymy na oleju, gdy cebulka jest juz miękka to dodajemy paprykę, którą wcześniej myjemy, wyjmujemy gniazda nasienienny i kroimy w cienkie niezbyt długie plasterki. Następnie dodajemy obraną cukinie, pozbawiona nasion, pokrojona w gruba kostke. Na koniec dodajemy pomidory, obrane ze skoróki i pokrojone w ćwiartki. Na wolnym ogniu smażymy to ok 10 minut lub do miekkosci, jesli jest taka koniecznosc mozemy dodac troszke wody, doprawiamy solą pieprzem i ewentualnie papryka do smaku.

Składniki:

30 dag fasolki szparagowej
1 marchewka
5 ziemniaków
natka pietruszki
szczypiorek
sól
pieprz
jarzynka
śmietana 30%

Przygotowanie:

Do garnka wkładamy ziemniaki pokrojone w kostkę, marchewkę pokrojona w talarki, oraz w fasolkę (pozbawioną szypułek) solimy i pieprzymy i gotujemy do miękkości, pod koniec gotowania dodajemy duza ilość zieleniny (pietruszkę i szczypiorek – nie musimy siekać), doprawiamy jarzynką i pieprzem do smaku i kiedy warzywa są calkiem miekkie (moga byc lekko rozgotowane) to zdejmujemy z ognia. Chłodna zupe miksujemy blenderem do czasu az powstanie jednolita konsystencja. Przed podaniem podgrzewamy nasza zupe – krem, wlewamy na talerz i dekorujemy kleksem śmietany i posiekanym szczypiorkiem – Świetna!