Kategoria Z kremem

Ciasto „Czekoladowa pokusa”

13 listopada 2013 CiastaZ kremem  Brak opini

Biszkopt:
4 jajka
4 łyżki mąki pszennej
2 łyżki kakao
4 łyżki cukru
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Pomysł i przepis na to ciasto jest w pełni autorski. Efekt końcowy pod względem smakowym przeszedł moje najśmielsze oczekiwania : ) Ciasto nie prezentuje się wyjątkowo okazale, ponieważ całe jest ciemne i nie widać kolejnych warstw. Niemniej jednak smak ma znakomity!

Białka ubijamy na sztywno, w osobnym naczyniu na puszysto ubijamy żółtka z cukrem – łączymy z białkami. Następnie dodajemy przesianą mąkę zmieszaną z proszkiem i kakao – mieszamy łyżką. Pieczemy na prostokątnej blaszce w temp. 180* ok. 35 minut.

Krem:
250 gram mascarpone
100 ml śmietana 30%
ok.0,5 szklanki mascarpone
1/3 tabliczki mlecznej czekolady
0,5 śmietan – fix
1,5 łyżki...

Zobacz przepis

Ciasto z masą i bakaliami

29 listopada 2012 CiastaZ kremem  Brak opini

Biszkopt:
4 jajka
0,5 szklanki mąki pszennej
0,5 szklanki cukru
płaskie 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia

Podaję dziś przepis na pyszne ciasto z bakaliami, do tego ciasta możemy właśnie wykorzystać nasączone alkoholem wiórki kokosowe, które pozostaną nam po przygotowaniu domowego malibu, na którego przepis podawałam 2 dni wcześniej.

Białka ubijamy na sztywno, przebijamy cukrem i dalej miksujemy. W osobnym naczyniu żółtka ucieramy na puszysty kogiel- mogiel, a następnie dodajemy do ubitych białek i całość dokładnie mieszamy łyżką, na koniec wsypujemy mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i ponownie dokładnie mieszamy. Wylewamy na blaszkę i pieczemy ok. 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Dodatkowo:
1 puszka gotowanego, skondensowanego mleka słodzone...

Zobacz przepis

Ciasto z kaszą manną i błonnikiem

1 czerwca 2012 CiastaProdukty GranexTestowanie produktówZ kremem  Brak opini

Składniki:
20 herbatników
0,5 kg truskawek
galaretka truskawkowa
1 litr mleka
1 szklanka cukru
1 szklanka kaszy manny
1 kostka margaryny
cukier wanilinowy
100 gram poduszek owsianych firmy Granex
polewa

Przygotowanie:

Truskawki przekładamy do garnka, wlewamy około 0,5 szklanki wody i gotujemy, następnie odmierzamy 0,5 litra kompotu (jeśli brakuje to dolewamy nieco wody). Truskawki rozcieramy łyżką i ponownie przelewamy do garnka, po zagotowaniu wsypujemy galaretkę truskawkową i dokładnie mieszamy. Blaszkę (nieco mniejszą od tradycyjnej) wykładamy biszkoptami, a następnie wylewamy tężejącą masę truskawkową.

Mleko wlewamy do garnka, dodajemy cukier, kaszę manną, cukier wanilinowy oraz margarynę – ciągle mieszając gotujemy do czasu aż masa zgęstnieje – ostudzoną mas...

Zobacz przepis

Ciasto z brzoskwiniowym musem

15 stycznia 2012 CiastaZ kremem  Jedna opinia

Biszkopt:
4 jajka
0,5 szklanki cukru
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
4 łyżki mąki pszennej
1 łyżka kakao

Białka ubijamy na sztywno, następnie dodajemy do nich cukier oraz kolejno po 1 żółtko (ciągle miksując na wolnych obrotach). Mąkę mieszamy z kakaem i proszkiem do pieczenia – wsypujemy do ubitych jajek, po czym delikatnie mieszamy łyżką. Wylewamy na blaszkę i pieczemy przez 25-30 minut w temp. 180*

Masa budyniowa:
1 śmietankowy budyń
2 szklanki mleka
0,5 szklanki cukru
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 kostka masła

Do garnka wsypujemy cukier, budyń oraz obydwie mąki – stopniowo dolewamy mleka i cały czas mieszamy aby nie powstały grudki...

Zobacz przepis

Kopiec kreta

11 grudnia 2011 CiastaTortyZ kremem  Brak opini

Biszkopt:
7 jajek
1 szklanka mąki pszenne
1 szklanka cukru
2 łyżki kakao
1 kopiasta łyżeczka proszku do pieczenia

Do dużej miski wbijamy białka, a żółtka osobno do szklanki. Białka ubijamy na sztywno, następnie dodajemy cukier  i stopniowo żółtka – miksujemy na wolnych obrotach. Mąkę mieszamy z proszkiem i kakaem, dodajemy do ubitych jajek i delikatnie mieszamy łyżką. Niezbyt dużą tortownicę smarujemy od dołu tłuszczem i wylewamy ciasto biszkoptowe – pieczemy 30 minut w temp. 180*.

Masa serowa:
0,5 kg mielonego sera (z wiaderka)
3/4 szklanki cukru pudru
500 ml słodkiej śmietany 30%
3 łyżki żelatyny
1/4 szklanki wody
1/4 tabliczki mlecznej czekolady
1/4 tabliczki gorzkiej czekolady
3-4 banany

Ser miksujemy z cukrem pudrem...

Zobacz przepis

Jabłkowo – gruszkowa rozkosz

12 listopada 2011 CiastaZ kremem  Brak opini

Biszkopt:
7 jajek
szklanka cukru
szklanka mąki
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

    Masa owocowa:
    4 duże gruszki
    4 duże jabłka
    2 galaretki truskawkowe

      Masa budyniowa:

      • 1 budyń śmietankowy
      • 2 szklanki mleka
      • kopiasta łyżka mąki ziemniaczanej
      • 1 łyżka mąki pszennej
      • 0,5 szklanki cukru
      • 1 kostka masła

      Przygotowanie:

      Robimy biszkopt:  Białka ubijamy na sztywną pianę, następnie dodajemy cukier i kolejno po jednym żółtku. Na koniec dodajemy mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia, mieszamy delikatnie łyżka. Pieczemy w temp 180* przez 30 minut.

      Jabłka i gruszki obieramy, a następnie ucieramy na grubych oczkach (powinniśmy mieć 2 szklanki startych jabłek i 2 szklanki gruszek – jeśli brakuje to obieramy więcej owoców)...

      Zobacz przepis

      Zaręczynowiec

      16 października 2011 CiastaZ kremem  Brak opini

      • Ciasto makowo – kokosowe:
        6 białek
        ¾ szklanki cukru
        1 szklanka maku
        15 dag kokosu
        1 łyżka mąki pszennej
        1 łyżeczka proszku do pieczenia

      Białka ubijamy, dodajemy cukier i dalej ubijamy. Następnie dodajemy mak zmieszany z mąka i proszkiem i dokładnie mieszamy. Wykładamy na wysmarowaną blaszkę i pieczemy ok.

      Masa
      1 i 1/3 kostki masła
      0,5 litra mleka
      6 żółtek
      ¾ szklanki cukru
      Cukier waniliowy
      3 łyżki mąki ziemniaczanej
      3 łyżki mąki pszennej

      Mąki z cukrem i żółtkami rozrabiamy z mlekiem, a następnie gotujemy budyń ciągle mieszając. Ostudzony miksujemy z masłem.

      Polewa:
      wiśnie w kompocie ze słoika
      budyń śmietankowy
      galaretka wiśniowa
      cukier

      Wiśnie odsączamy z soku i układamy na cieście (dokładnie na krawędziach, aby później wylany budyń nie r...

      Zobacz przepis

      Ciasto jabłkowo – budyniowe

      12 września 2011 CiastaTortyZ kremem  2 opinii

      Biszkopt:
      7 jajek
      1 szklanka cukru
      1 szklanka mąki
      1 kopiasta łyżeczka proszku do pieczenia

      Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy je na sztywną pianę, dodając pod koniec cukier.  Następnie miksujemy je na wolnych obrotach i dodajemy stopniowo żółtka.  Na koniec wsypujemy mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszamy łyżką.  Ciasto wylewamy na posmarowaną od dołu blaszkę i pieczemy 30-35 minut w temp ok 180*

      Masa jabłkowa:
      • 4 szklanki startych jabłek
      • 2 galaretki truskawkowe
      Słodkie jabłka obieramy, ucieramy na tarce o grubych oczkach i odmierzamy 4 szklanki...
      Zobacz przepis

      Franek z zawrotem głowy

      27 kwietnia 2011 CiastaZ kremem  2 opinii

      Ciasto:
      6 białek
      ¾ szklanki cukru
      1 szklanka maku
      15 dag kokosu
      1 łyżka mąki pszennej
      1 łyżeczka proszku do pieczenia

      Białka ubijamy, dodajemy cukier i dalej ubijamy. Następnie dodajemy mak zmieszany z mąka i proszkiem i dokładnie mieszamy. Wykładamy na wysmarowaną blaszkę i pieczemy ok. 30 minut

      Masa
      1 i 1/3 kostki masła
      0,5 litra mleka
      6 żółtek
      ¾ szklanki cukru
      Cukier waniliowy
      3 łyżki mąki ziemniaczanej
      3 łyżki mąki pszennej

      Mąki z cukrem i żółtkami rozrabiamy z mlekiem, a następnie gotujemy budyń ciągle mieszając. Ostudzony miksujemy z masłem

      Polewa:
      wiśnie w kompocie ze słoika
      budyń śmietankowy
      galaretka wiśniowa
      cukier

      Wiśnie odsączamy z soku i układamy na cieście (dokładnie na krawędziach, aby później wylany budyń nie rozlał się na bo...

      Zobacz przepis

      Salceson

      17 kwietnia 2011 CiastaZ kremem  Brak opini

      Biszkopt ciemny:

      7 jajek
      szklanka cukru
      2 łyżki kakao
      1 kopiasta łyżeczka proszku do pieczenia
      szklanka mąki

      Białka ubijamy na sztywną piane, dodajemy cukier i dalej miksujemy, następnie dodajemy po jednym żółtku mieszając na wolnych obrotach. Kakao, mąkę i proszek do pieczenia mieszamy razem, wsypujemy do ubitych jajek i delikatnie mieszamy drewnianą łyżką. Wylewamy na posmarowaną od dołu blaszkę i pieczemy przez ok. 40 minut w temp. 180*

      Ciasto jasne:

      • 4 jajka
      • 0,5 szklanki cukru
      • 0,5 szklanki mąki
      • 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

      Ciasto przygotowujemy analogicznie do pierwszego – ubijamy białka, dodajemy cukier i żółtka a na końcu mąkę zmieszaną z proszkiem. Pieczemy przez pół godziny w temp 170*.

      Krem i dodatki:

      2 szklanki mleka
      2 budynie śmietanko...

      Zobacz przepis