Składniki:
0,5 kg mielonego sera
500 ml śmietany 30%
3/4 szklanki cukru pudru
3 łyżki żelatyny
1 puszka brzoskwiń
2 galaretki brzoskwiniowe
25 sztuk podłużnych biszkoptów

Torcik przygotowałam z okazji urodzin mojego kochanego Mateuszka : )

Przygotowanie:

Śmietanę ubijamy na sztywno, w osobnym naczyniu miksujemy ser z cukrem pudrem, a następnie dodajemy do niego ubitą śmietanę – delikatnie wszystko mieszamy. Brzoskwinie wyjmujemy z puszki, sok spod brzoskwiń podgrzewamy i dodajemy do niego żelatynę. Ciepłą żelatynę wolnym strumieniem wlewamy do masy serowej i cały czas mieszamy.

Musimy ułożyć biszkopty – co wcale nie jest proste. Na dnie tortownicy, wokół krawędzi spodu rozkładamy kilka łyżek masy serowej, a następnie układamy biszkopty. Robimy to dosyć szybko, gdyż masa serowa może nam stężeć. Kiedy wszystkie biszkopty są równo ułożone wlewamy powoli całą masę serową i równomiernie ją rozprowadzamy.

Tort wkładamy do lodówki, kiedy ser całkiem stężeje układamy na nim pokrojone w plastry brzoskwinie. Całość zalewamy tężejącymi galaretkami brzoskwiniowymi rozpuszczonymi w niepełnych 3 szklankach wody. Galaretką musi być wlewana gęsta w przeciwnym razie namoczy biszkopty lub co gorsza spłynie na dół. Tort wkładamy do lodówki. Po 2h delikatnie odpinamy boki tortownicy, a tort przewiązujemy dekoracyjną wstążką. Podajemy.

SKŁADNIKI:

30 sztuk herbatników,
1,5 szklanki mleka,
5 łyżek kaszy mannej,
4 łyżki cukru,
1/2 łyżki masła,
3 łyżki soku malinowego,
3 łyżki wiórek kokosowych

PRZYGOTOWANIE:

do mleka wsypujemy cukier, kasze i dodajemy masło, gotujemy ciągle mieszając do czasu aż kaszka będzie gęsta. Gorącą kaszkę dzielimy na 2 części (jedna trochę większa od drugiej) do większej dodajemy wiórki kokosowe i dokładnie mieszamy, nakładamy masę równomiernie na herbatniki i przykładamy drugim herbatnikiem.

Mniejszą częsc kaszki mieszamy z sokiem malinowym i ukladamy na herbatniki i przykrywamy trzecim herbatnikiem. Polewamy polewą czekoladową i dekorujemy wg uznania. Z jednej porcji wychodzi 10 takich ciasteczek

SKŁADNIKI:

herbatniki (36 sztuk)
1 kostka margaryny
0,5kg sera białego
1 szklanka cukru pudru
cukier wanilinowy
aromat cytrynowy
2 jajka

Polewa:
0,5 kostki margaryny
0,5 szklanki cukru pudru
2-3 łyzki kakao
2 łyzki gorącej wody

PRZYGOTOWANIE:

Żółtka utrzeć z margaryną, cukrami i aromatem. Dodać zmielony ser i wymieszać. Na koncu dodać ubite białka i delikatnie wymieszać. Na papierze śniadaniowym układamy 3 warstwy herbatników po 6 sztuk w każdym rzędzie, tak aby dłuższe częsci herbatników tworzyły szerokosc naszej podstawy. Mase dzielimy na dwie częsci i jedną z nich rozmsarowujemy na herbatnikach, po czym układamy ich drugą warstwę. Pozostałą cześć masy mieszamy z kakaem(2-3 łyzki) lub dzielimy na 3 częsci i jedna z nich mieszamy z kakaem (1 łyzka) i rozkladamy w dowolny sposób na warstwie herbatników. Na środku układamy owoce lub pokrojona galaretke, po czym składamy tak aby powstał trójkat. Całośc polewamy polewą kakaową (składniki należy razem rozpuścić i gdy masa zrobi się chłodna to polewamy) i posypujemy wiórkami

Składniki:

0,5 litra mleka
1 łyżeczka masła
8 łyżek kaszy mannej
ok 6 łyżek cukru
czekolada
wiórki kokosowe
kakao rozpuszczalne.

Przygotowanie:

do zimnego mleka wsypujemy kasz, cukier i i dodajemy masło – gotujemy ciągle mieszajac do czasu aż kasza dobrze zgęstnieje. Dzielimy mase na pół i do 1 częsci dodajemy 1-2 garstko kokosu i dokładnie mieszamy, po czym formujemy zgrabne kuleczki (można do środka włożyc migdała), a następnie obtaczamy je w wiórkach kokosowych. Do drugiej częsci kaszy wypujemy 1 łyżkę kakaa i mieszamy az sie rozpusci (kasza musi byc ciepła), formujemy następnie kulki które obtaczamy w wiórkach z utartej czekolady. Odstawiamy na 10-15 minut do stęzenia.

Składniki:

4 banany
1 opakowanie wafli tortowych
10 szt herbatników
2 łyżki kakao
3/4 szklanki cukru
1 galaretka o smaku cytrynowym
1 kostka masła

Herbatniki drobno kruszymy, 2 sztuki wafli zostawiamy a resztę również rozgniatamy. Pozostawione wafelki namaczamy lekko przegotowaną wodą i przykrywamy ściereczkami (aby dobrze wsiąkły i nie wygiely sie). Do garnka wrzucamy cukier, maslo i kakao. Trzymamy na gazie ciagle mieszając do czasu aż nie rozpusci sie masło, zestawiamy i łączymy z galaretka rozpuszczoną w 0,5 szklanki wody. Odrazu wsypujemy pokruszone wafle i herbatniki i dokladnie mieszamy. Mase dzielimy na 2 czesci i rozkladamy na waflach, na brzego kladziemy obrane bananki i zawijamy. odkladamy w chlodne miejsce na godzinke aby steżalo