Kategoria Babki

Babka z malinami

1 sierpnia 2014 BabkiCiasta  Jedna opinia

Składniki:
300 gram malin deserowych
2 szklanki mąki
1 szklanka cukru
0,5 kostki margaryny
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 jajka

Przygotowanie:

Białka należy ubić na sztywną pianę, a następnie dodać cukier i stopniowo po 1 żółtku –  cały czas miksując. Dodajemy mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszamy łyżką, na sam koniec wolnym strumieniem wlewamy rozpuszczoną, chłodną margarynę (cały czas mieszamy). Tak przygotowane ciasto wlewamy do natłuszczonej formy na babkę i równomiernie je rozprowadzamy. Do ciasta wciskamy malinki. Babkę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170* i pieczemy ją około 40 minut. Po ostudzeniu posypujemy cukrem pudrem. Uwaga! Znika w tempie błyskawicznym : ) Moja rada: Zawsze upiecz 2 foremki od razu : )

Zobacz przepis

Wielkanocna babka cytrynowa

25 marca 2013 BabkiCiastaKupiecŚwiąteczne przepisyTestowanie produktówWielkanoc  Brak opini

Składniki:
3 jajka
3/4 szklanki cukru
3/4 szklanki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
10 dag margaryny
1 cytryna
cukier puder Kupiec

Przygotowanie:

Do miski wbijamy jajka (w całości) i wsypujemy cukier – ubijamy mikserem do czasu aż jajka zrobią się puszyste i w miarę możliwości sztywne. Następnie do ubitych z cukrem jajek dodajemy obie mąki zmieszane z proszkiem do pieczenia i miksujemy na wolnych obrotach. Margarynę rozpuszczamy i wrzącą wlewamy wolnym strumieniem do ciasta i ciągle miksujemy. Cytrynę należy sparzyć i dokładnie wyszorować skórkę. Skórkę cytryny ścieramy na drobnych oczkach (ale nie ścieramy białej warstwy, tylko żółtą skórkę)...

Zobacz przepis

Keks świąteczny

15 grudnia 2012 BabkiBoże NarodzenieCiastaŚwiąteczneŚwiąteczne przepisy  Brak opini

Składniki:
2 niepełne szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
5 dag rodzynek
15 dag kandyzowanych owoców
4 jajka
kostka masła
2 łyżki rumu
2 łyżeczki proszku do pieczenia
cukier puder do posypania

Przygotowanie:

Owoce kandyzowane mieszamy razem z owocami kandyzowanymi (mango, ananas itp) i zalewamy rumem – odstawiamy na 15 minut, a w tym czasie przygotowujemy resztę składników. Miękkie masło ucieramy razem z cukrem, a następnie dodajemy jajka i dalej miksujemy. Z owoców odlewamy rum i dodajemy go do masła z cukrem i miksujemy (owoce mieszamy z łyżką mąki). Do utartych jajek dodajemy mąkę zmieszaną z proszkiem i całość miksujemy (masa jest dość gęsta), dodajemy kandyzowane owoce i rodzynki – mieszamy łyżką...

Zobacz przepis

Babka z czereśniami

13 marca 2012 BabkiCiasta  2 opinii

Składniki:
4 jajka
2 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
0,5 kostki margaryny
1 szklanka cukru
1 słoik czereśni w kompocie

Przygotowanie:

Białka ubijamy na sztywną piane, następnie dodajemy cukier oraz żółtka utarte w osobny naczyniu na puszysty kogiel – mogiel. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i dodajemy do masy – dokładnie mieszamy łyżką. Ciepłą, rozpuszczoną margarynę stopniowo wlewamy do ciasta i energicznie je mieszamy, aby się wszystko ładnie połączyło. Tak przygotowane ciasto wlewamy do wąskiej, wyłożonej papierem blaszki. Czereśnie odcedzamy z syropu i układamy na cieście, wciskając je do 1/2 ich wysokości. Babkę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170* i pieczemy je około 40 minut.

Zobacz przepis

Czekoladowe ciasto z cukinią

9 lipca 2011 BabkiCiasta  Brak opini

Składniki:
2 pełne szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
0,5 kostki + 1 łyżka masła
1 kopiasta łyżeczka sody
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 szklanki śmietany 12%
0,5 szklanki oleju
2 jajka
1 kopiasta łyżka kakao
3/4 tabliczki mlecznej czekolady
ok. 0,5 kg cukinii

Przygotowanie:

Miękkie masło dokładnie miksujemy, następnie wolnym strumieniem wlewamy olej i dalej cały czas mieszamy, dodajemy cukier oraz jajka.  Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, sodą oraz kakaem, kiedy masło z pozostałymi składnikami jest dokładnie zmiksowane to wsypujemy połowę mąki (miksujemy), dodajemy całą śmietankę, a następnie dodajemy pozostałą część mąki...

Zobacz przepis

Ciasto z truskawkami

11 czerwca 2011 BabkiCiasta  Brak opini

Składniki:
2 szklanki mąki
1 szklanka cukru
0,5 kostki margaryny
1 łyzeczka proszku do pieczenia
4 jajka
25 truskawek

 

 

 

Przygotowanie:

Białka ubijamy na sztywną pianę, następnie dodajemy cukier i stopniowo po 1 żółtku cały czas miksując. Dodajemy mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszamy drewnianą łyżką, na sam koniec wolnym strumieniem wlewamy rozpuszczoną, chłodną margarynę (cały czas mieszamy). Ciasto wlewamy do wąskiej, posmarowanej foremki, a nastepnie układamy świeże truskawki i lekko, do połowy ich wysokości wciskamy w ciasto. Pieczemy 40 minut w temp. 170*

Zobacz przepis

Babka kakaowa

22 kwietnia 2011 BabkiCiastaŚwiąteczne przepisyWielkanoc  Brak opini

Składniki:
4 jajka
szklanka cukru
szklanka mąki pszennej
2 łyżki kakao
0,5 szklanki ziemniaczanej mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
0,5 kostki margaryny
0,5 opakowania aromatu cytrynowego

Przygotowanie:

Jajka ucieramy z cukrem na puch, następnie dodajemy obie mąki, proszek do pieczenia, aromat i kakao. Dalej mieszamy (cały czas w jedną stronę), a gdy ciasto zrobi się gładki dodajemy wrzącą margarynę. lejemy bardzo wolnym strumieniem aby ciasto się nie zaparzyło. Następnie wylewamy ciasto na wąską blaszkę, posmarowaną margaryną. Pieczemy 45 minut w temp 180*

Zobacz przepis

Babka na Wielkanoc

22 kwietnia 2011 BabkiCiastaŚwiąteczneŚwiąteczne przepisyWielkanoc  Brak opini

Składniki:
4 jajka
szklanka cukru
kopiasta szklanka mąki pszennej
0,5 szklanki ziemniaczanej mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
0,5 kostki margaryny
0,5 opakowania aromatu cytrynowego

Przygotowanie:

jajka ucieramy z cukrem, gdy będą puszyste dodajemy zmieszane mąki z proszkiem do pieczenia, a następnie olejek cytrynowy. Margarynę rozpuszczamy i doprowadzamy do wrzenia, a następnie gorącą, wolnym strumieniem dodajemy do ciasta, cały czas energicznie mieszając aby się nie zaparzyło. ciasto wlewamy do posmarowanej wąskiej brytfanki i pieczemy ok 40 minut w temp 180*

 

Zobacz przepis

Babka górnicza

20 marca 2011 BabkiCiasta  Brak opini

Składniki:

1 jajko
ponad pół słoiczka dzemu
1 łyżka cynamonu
2 łyżki kakao
1 kopiasta łyżeczka sody
2 szklanki mąki
1 szklanka mleka
1 szklanka cukru
pół kostki margaryny
olejek cytrynowy lub pomaranczowy (pół opakowania)

Przygotowanie:

Dżem, jajko, margaryne i cukier należy zmiksować, na jednolitą masę. Następnie dodać mąke wymieszaną z kakaem, sodom i cynamonem. Ciągle miskując, wlewac po troszku mleka. Dodać olejek. Wylać na wysmarowaną blachę. Piec ok. 45 minut w temp 180*

Zobacz przepis